1.把雞雜清洗乾淨，我習慣把那些肥油都去掉的。雞雜粥的做法步驟22.雞雜切小塊，加入調味料和生薑白酒，醃製十分鐘。雞雜粥的做法步驟33.大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的水，插上電飯鍋的插頭。雞雜粥的做法步驟44.待鍋中的粥煲開後，倒入雞雜。雞雜粥的做法步驟55.待大米煮軟後，加入適量的鹽並攪均勻，關火蓋上蓋子再燜一下。雞雜粥的做法步驟66.盛出撒上蔥花即可食用。

　　火鍋鳮推薦做法如下：

　　主料

　　雞腿4個

　　火鍋底料30g

　　輔料

　　油50ml

　　鹽15g

　　蔥20g

　　姜20g

　　蒜20g

　　蔬菜100g

　　老抽20ml

　　幹辣椒15g

　　白酒10ml

　　步驟

　　1.原料。

　　2.雞腿去骨。

　　3.去骨後的雞腿肉。

　　4.所有配料改刀。

　　5.雞腿肉切大塊。

　　6.熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒。

　　7.烹入白酒去腥。

　　8.炒至雞肉發白後把雞肉扒拉到一邊，放入火鍋底料煸炒。

　　9.炒出香味後放入配料炒香後倒入火鍋中。

　　10.火鍋里加食鹽、老抽和熱水。

　　11.煮開後放入喜歡的蔬菜即可。

　　12.熱乎乎的火鍋，邊加熱邊吃。