說到不粘鍋，其實呢，還要我們注意一些小問題。現在不鏽鋼鍋越來越普及到人們的生活中，不鏽鋼鍋衛生健康，但是要知道怎樣使用才能發揮他的效果，如果像使用平常的鐵鍋一樣使用不鏽鋼鍋，你會感覺不鏽鋼鍋太難用了，其實是你不知道怎麼用。

首先，我們要知道怎麼養鍋。

養鍋，這樣就能最大的發揮他的不粘和無油煙的優勢，用起來更加方便。說到養鍋，其實我們也要知道第一次使用要注意的幾點。

1.新收到鍋後把標籤撕掉後，用水清洗一。

2.然後倒入一些白醋，覆蓋鍋底，不要太少。然後開小火加熱。

3.等把醋和鍋加熱到滾燙後，停火。用鐵刷子帶著醋把鍋內側用力刷一邊，不過要注意，不要燙到手。

4.刷完後用清水把鍋清洗乾淨，然後開火把水都蒸發掉，然後轉小火1分鐘左右，倒入食用油，晃動鍋身，讓食用油沾滿鍋的全部內壁。再小火加熱2-3分鐘就可以了。

經過養鍋後，會把不鏽鋼的微小細孔清理乾淨，在表面形成一次油層，從而達到物理不粘的效果。

養鍋之後就要洗鍋啦。

用完鍋後，可加入少量的溫水，用海綿加上洗潔精清洗即可。不能用鋼絲球清洗，這樣會破壞鍋的內壁。

鍋壁佔有麵粉的，可以用溫水浸泡，加上少量的蘇打水，再用海綿擦拭即可。或者使用專用的不鏽鋼清潔劑。

上面的開鍋，養鍋，洗鍋都做好的話，平時我們做菜也能做到不粘鍋的效果噢。所以說，不粘鍋就是這麼簡單。