感謝邀請：茅臺與五糧液大致有以下不同。第一：茅臺為單糧型發酵的白酒（高粱），而五糧液為五種糧食發酵（高粱.大米.糯米.小麥.玉米）。因此所選材料不同。第二。釀造工藝不同，茅臺為9次蒸.8次發酵.7次取酒。也就是一年十二個月高粱反覆發酵（7次），反覆取酒。然後裝壇。而五糧液是發酵四次，取四次。發酵週期是三個月。工序為135道工序。第三：窖池不同：茅臺發酵池是石頭窖，因此不存在老窖一說。五糧液501車間窖池是1365年的窖池。距今600多年了，並多達165口明代窖池。所謂（明池之前沒有窖，也就是說還在釀酒的明代窖池只有五糧液有），該窖池擁有了大量微生物。因此該車間所用是泥窖，該窖泥被國家博物館永久收藏。所以五糧液擁有獨特的風格，也是因為窖池微生物發酵導致口感不同。第四，分級制度不同。五糧液2017年生產20萬噸酒。才能保證2萬噸五糧液的產能。確保最好的10%的酒為五糧液所用。保證其品質。2017年茅臺酒生產基酒6.28萬噸，其中系列酒3萬噸。第四.存放。五糧液是按照每次取酒時。將酒按照窖池的新老程度，將酒分為頭酒，中酒，尾酒分壇接酒，然後按質量儲存，茅臺未分壇儲存。一併裝壇儲存。第五：茅臺酒生產後需要存放三年。而五糧液存放時間為一年。第六：茅臺酒嚴格意義上來講是屬於按照地名命名。茅臺鎮的酒嚴格意義上都叫茅臺酒，只是生產廠不同。而五糧液為工藝命名。其它交給大家補充。

兩種風格不同的酒，濃香型：濃香型白酒的風格是窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長，它的主體香味成分是己酸乙酯和丁酸乙酸 醬香型：醬香型的風格是醬香突出、優雅細膩、酒體豐滿醇厚，回味悠長。

醬香型白酒是泥窖封窖發XIAO

濃香型白酒是普通型發XIAO，濃香的味道是勾兌的，蒸餾出來的白酒本身沒有濃香的味道。

醬香和濃香型白酒區別不大，關鍵看個人習慣和那種口味的，現在白酒都有新增酒精勾兌，只有極個別白酒是存糧食釀造

茅臺與五糧液不同的是產地，原料，工藝，儲存，香型這些，五糧液屬於濃香型，這種香型市場佔有率比較大，茅臺屬於醬香，市場佔有率小

1材料上的區別：醬香型酒採用高梁。濃香型酒採用高梁，大米，糯米，小麥，玉米。

2口感上區別：醬香，醬香味突出，回味悠長。濃香特點是綿甜柔，口感醇厚。

3工藝上的區別：醬香9蒸8酵7取酒。濃香窖泥發酵，三次取酒按質才儲存。

如更全面望補充！