河南啊，河南燴麵裡面最好吃的是洛寧燴麵，洛寧燴麵在中原（地名）。

燴麵都是手工製作的，湯汁是用牛肉熬製而成的，面下進去以後，熬的時間久一點，湯汁有點粘稠，加上香菜，薄薄的牛肉片，美味佳餚。老百姓吃的起的美味！

在河南地區，人們最喜歡的麵食，莫過於河南燴麵了。

在這裡，你只要看到三五成群的好友下館子，必定要去吃燴麵，到了燴麵館，點上兩三個冷盤，一人要上一大碗燴麵，兩瓶啤酒，別提吃的多爽了。

具體到那個地方好吃，這個還真不好說，畢竟燴麵現在在中華大地上四處開花，然後在經過老闆們反覆摸索改良適合當地人口味的麵食，基本上中原大地上每個市或者縣城甚至到鎮上，都有經營老子牌的燴麵館，味道還不錯。但是在蘇州或者說外面南方其他城市真心吃不到家長燴麵的味道，想念河南燴麵

其實從本質上拉說，鄭州吃燴麵不一定非得去合記或者蕭記燴麵，真的好吃的燴麵在於街頭巷尾。下面介紹幾家

1.76人老燴麵，這個時間比較長了，湯汁濃郁，口味獨特，現在有連鎖的，來個中等。

2.鄭州老燴麵，這個店也有，簡單，但是好吃

3。四廠燴麵，也是不錯的一家，本地特色，咖哩味道的燴麵。可以去嘗試一下。

鄭州吃燴麵是一種常態，但是不是所有的人都吃燴麵，尤其是夏天吃燴麵，必須要配烤串。

本人吃過各種各樣的麵食，山西的刀削麵，河南的燴麵，重慶小面，蘇州的蘇式小面，蘭州拉麵。陝西的油潑面。他們都各具特色，各有各的味道。你要說哪個地方的面最好吃？我覺得它們都好吃。每個人的口味不一樣，有人喜歡辣。有人愛吃酸，有人口味重，有人口味輕。你要想知道哪個地方的面最好吃。只能去嘗試，每種面你都嘗試一下，這才能出結果。就像你想跟某個人交朋友似的，問別人說這個人怎麼樣？那有的人說這個人好，有的人說這個人不行，說好的是因為請他吃過飯，說不好的呢，沒有請他吃。事物，本沒有好與壞，人也永遠沒有絕對的好，也沒有絕對的壞。每個人都有優點跟缺點。所以要想了解一個人是好是壞，只能親自跟他相處。So we路遙知馬力皆，日久見人心。只有找到適合自己的，那才是真正好。

索凌路北三環 巴老三，其他巴老三不好吃，還有文化路龍門路的同盛祥升級後的燴麵也不錯，我是三天不吃就想的慌