都說身體是革命的本錢,讓我說開水衝雞蛋加白糖有什麼營養成分我可能說不出來,畢竟不是營養學出身,但是我的經歷告訴我,對身體肯定有好處,但也不能一味依賴,身體好的情況下,多鍛鍊身體,才會更加相得益彰。
有不少人喜歡吃開水衝雞蛋,有些人還要加點糖甜甜嘴。這種吃法由來已久,我小時候就聽我奶奶說她小時候吃過。奶奶也衝給我吃,我不喜歡蛋腥味不肯吃,也就算了。
奶奶之所以要用糖開水衝蛋給我吃,是為了給我加強營養。現在回過頭去想想,奶奶的想法並沒有錯。上世紀七十年代的農村還是很窮的,尤其缺乏肉食,雞蛋就是非常好的補品了。那時候糖果也是稀罕物,白糖也是憑票供應的,人們通常吃不到甜食。糖開水衝雞蛋絕對稱得上是大補之物啊。
但是在當今社會,大部分人已經不是營養不足的問題,而是營養過剩的問題。其中糖攝入超標是普遍現象。在這種情況下,衝雞蛋還要加糖,就不太好了。額外新增的糖在熱量超標的情況下,絕對是健康殺手。開水衝雞蛋中對人有用的就是雞蛋。要知道雞蛋是可以孵出小雞的,說明雞蛋當中蘊含了生命需要的所有營養元素。我總是建議,沒有特殊情況,每天吃一到兩個雞蛋,對身體絕對是有好處的。
但是開水衝雞蛋這種形式確實有一定的健康風險。雞蛋表面是有細菌黴菌的,我們都知道新鮮雞蛋放置的時間長了就會變質。即便是用開水衝雞蛋,由於蛋液的溫度是比較低的,開水和蛋液一混合溫度就會迅速下降,較低的溫度並不能保證殺死蛋液當中所有的細菌和黴菌。所以吃開水衝雞蛋,確實有可能發生腸道急性感染,這樣的病例在醫院急診室並不罕見。
至於說用糖開水衝雞蛋有某種保健功能,這個就有點誇張了。糖開水衝雞蛋,雞蛋仍然是雞蛋,糖還是糖,水還是水,並沒有什麼特殊的保健功能。如果非要用這種吃法,那麼記得一定要用非常新鮮的雞蛋。
都說身體是革命的本錢,讓我說開水衝雞蛋加白糖有什麼營養成分我可能說不出來,畢竟不是營養學出身,但是我的經歷告訴我,對身體肯定有好處,但也不能一味依賴,身體好的情況下,多鍛鍊身體,才會更加相得益彰。
有不少人喜歡吃開水衝雞蛋,有些人還要加點糖甜甜嘴。這種吃法由來已久,我小時候就聽我奶奶說她小時候吃過。奶奶也衝給我吃,我不喜歡蛋腥味不肯吃,也就算了。
奶奶之所以要用糖開水衝蛋給我吃,是為了給我加強營養。現在回過頭去想想,奶奶的想法並沒有錯。上世紀七十年代的農村還是很窮的,尤其缺乏肉食,雞蛋就是非常好的補品了。那時候糖果也是稀罕物,白糖也是憑票供應的,人們通常吃不到甜食。糖開水衝雞蛋絕對稱得上是大補之物啊。
但是在當今社會,大部分人已經不是營養不足的問題,而是營養過剩的問題。其中糖攝入超標是普遍現象。在這種情況下,衝雞蛋還要加糖,就不太好了。額外新增的糖在熱量超標的情況下,絕對是健康殺手。開水衝雞蛋中對人有用的就是雞蛋。要知道雞蛋是可以孵出小雞的,說明雞蛋當中蘊含了生命需要的所有營養元素。我總是建議,沒有特殊情況,每天吃一到兩個雞蛋,對身體絕對是有好處的。
但是開水衝雞蛋這種形式確實有一定的健康風險。雞蛋表面是有細菌黴菌的,我們都知道新鮮雞蛋放置的時間長了就會變質。即便是用開水衝雞蛋,由於蛋液的溫度是比較低的,開水和蛋液一混合溫度就會迅速下降,較低的溫度並不能保證殺死蛋液當中所有的細菌和黴菌。所以吃開水衝雞蛋,確實有可能發生腸道急性感染,這樣的病例在醫院急診室並不罕見。
至於說用糖開水衝雞蛋有某種保健功能,這個就有點誇張了。糖開水衝雞蛋,雞蛋仍然是雞蛋,糖還是糖,水還是水,並沒有什麼特殊的保健功能。如果非要用這種吃法,那麼記得一定要用非常新鮮的雞蛋。