答案：高血壓和心臟病患者可以飲用山楂水，但一定要少加糖，如果實在太酸了，可以稍稍加點兒蜂蜜調和，一丁兒點就夠了，不酸牙即可，因為含糖量過高的山楂水就不是健康飲料了哦！

山楂中富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、多種有機酸以及黃酮類物質，因此它有助於

平穩血壓（鉀、鈣）；

保護血管內皮（黃酮類物質的抗氧化性）；

降低機體炎症反應（黃酮類物質）；

降血脂和預防脂肪肝（有機酸、黃酮類物質）；

也有助於保護心臟、預防動脈粥樣硬化（鎂、有機酸和黃酮類）；

但有利有弊，山楂中富含大量的有機酸和酚類物質，因此其味道極其酸澀，多數人沒辦吃鮮果山楂，只能製作成各種甜品、飲料、果醬食用，這就引入了過多的“新增糖”，如蔗糖、蜂蜜等，再加上山楂本身就屬於高糖水果，只是酸味太重掩蓋了甜味，因此各種山楂製品都是【含糖大戶】，對於高血糖人群非常“兇險”，同時對於高血脂、脂肪肝、高尿酸以及肥胖人群也甚為【不友好】！因此，這部分人群最好控制山楂製品攝入量，並且儘量選擇低糖品種！

除了吃酸酸的山楂鮮果外，用山楂泡水也很不錯（水溫不易過高，65度以下），畢竟大量的水分可以稀釋山楂的酸味物質，讓它不那麼“難喝”，但同樣，山楂水中溶出的有益物質比較少，只是山楂營養的一小部分，所以，建議喝完山楂水後，將其中的山楂果肉一同吃掉，這時候果肉酸味應該淡很多，適口性更好！

此外，用山楂拌冷盤也是個很好的選擇，可以省下不少醋，如山楂藕片、山楂白菜心都是家常“經典冷盤”，既爽口又營養豐富！

而傳統的山楂片、山楂糕、糖葫蘆、山楂果醬都屬於典型的高糖食品，咱們老年朋友還是少吃為妙！

作者簡介：

侯瑋

註冊營養師

國家二級健康管理師

中國營養學會會員

任何治療都是在標準口服藥物基礎，比如冠心病，高血壓那需要吃規範的降壓藥物，您把血壓控制下來，再加一些飲食改變低鹽低脂。如果您只是想吃山楂把血糖及血壓降下來，這是不可取的。但是如果僅僅是適量飲食，這是沒問題的，因為山楂本身含糖量少，適合一些糖尿病病人。但是如果量大造成胃部不是那就不好了。所以還是適量最好。

祝您健康。