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  • 1 # 使用者2458114238191884

    他們可以一起吃。

    但是如果吃得過急,或者涼的熱的混著吃。如果腸胃正好弱,就容易肚子疼。吃點助消化的藥就可以了。喝點溫水也許也行。

    如果是吃得不乾淨,總拉肚子,就應該吃點消炎的藥了

    蛋撻不能和豆製品一起,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。 有礙於蛋白質的吸收。

    有的說忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,本人未證實過抱歉,好在現在沒有柿子

    材料

    水皮部分:低筋麵粉130g,高筋麵粉15g,糖12水70g

    油皮部分:黃油70g,低筋麵粉20g

    撻水:牛奶100g,低筋麵粉8g,蛋黃3個,煉乳8g

    做法

    1、製作水皮:將黃油、水面粉揉成光滑的麵糰不沾手,用保鮮暯包好放冰箱冷藏30分鐘。

    2、製作油皮:將黃油麵粉揉成麵糰,擀開後用保鮮膜包好,放冰箱冷藏30分鐘。

    3、將油皮擀成長方形,水皮擀成與油皮同樣長,寬是油皮的3倍。

    4、把油皮放在水皮中問,兩邊麵皮往中間疊,用擀麵杖輕輕敲打排出空氣,放冰箱冷藏30分鐘。

    5、將麵糰擀開,上下兩邊往中間對拆,左右往中間拆,放冰箱冷藏30分鐘,重複3次。

    6、將麵糰擀成撻皮,放入模具揘制均勻,倒入撻水(將牛奶、麵粉、蛋黃、白螗、煉乳攪拌均勻,過篩,成撻水)8分滿。

    7、烤箱預熱(上下溫度200度),烤15分鐘至表面全黃即可。

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