推薦一道鮮美又滋補的番茄銀耳魚，一點都不腥！

銀耳 2朵

香菜 2根

鱈魚 1塊

番茄 1個

薑末 適量

芝麻油 適量

色拉油 適量

【1】切鱈魚

將鱈魚塊去皮後，剔下魚骨。魚肉切小塊。

【2】煎魚骨熬湯

將魚骨煎至焦香後加入大量水。

【3】攪拌銀耳

泡發好的銀耳放入攪拌杯中加入適量水將其打碎。這樣會讓銀耳的口感類似燕窩。

【4】熱鍋

將芝麻油和色拉油撒入鍋中。

【5】煸姜

放入老薑末煸炒。

【6】炒蛋

打一個雞蛋，只要蛋黃進鍋煸炒。

【7】炒西紅柿

加入西紅柿丁。

【8】熬湯

加入魚骨湯。

【9】熬湯

將鱈魚塊放入鍋中。

【10】調味

撒上適量鹽。

【11】加料

放入適量香菜。

【12】盛盤

將番茄銀耳魚盛盤即可享用這道美食了。

打碎的銀耳在嘴裡游來游去，細碎的口感真的非常像燕窩。老薑末和蛋黃煸炒出的蛋香味讓整到料理又多了一份味覺體驗。這麼好吃的滋補料理你還猶豫什麼？快動手一起來做吧！

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番茄銀耳魚：“我長這個樣子！”