俗話講“飯後百步走，活到九十九”。其實適宜的餐前快走也是一項有益於健康的運動方式，它可以避免餐後血脂水平過高，減少心血管事件的發生。人們在吃了豐盛食物之後，血脂尤其是甘油三酯水平會明顯升高，部分人在餐後6小時至8小時仍然維持較高水平。餐後高脂血症與動脈粥樣硬化之間存在明顯的相關性，並可導致血管內皮損傷、促進血栓形成。餐後高脂血症對健康的危害已得到越來越多的重視，科學家們正不斷致力於尋求能有效控制餐後高脂血症的方法。

90分鐘的餐前快走可使瘦小或肥胖男性的餐後血漿甘油三酯水平降低約25％，並對高脂肪餐後微血管功能有一定程度的改善

但要在餐前十多個小時做90分鐘中等運動強度的快走，許多人可能完成不了。英國北愛爾蘭的Murphy等人的研究則提供了另一種選擇，他們安排10例成年人分別在餐前(每日3餐為日常飲食)作兩種不同方式的運動，即每日3餐前快走10分鐘或早餐前快走30分鐘，並以餐前不運動作為對照；測定餐後1小時、2小時和3小時血漿甘油三酯和遊離脂肪酸水平。結果發現，與餐前不運動相比，每日3餐前快走10分鐘或早餐前快走30分鐘均可有效降低餐後血漿甘油三酯水平，但這兩種快走方式之間並無明顯差異。研究提示，每日3餐前快走10分鐘或早餐前快走30分鐘也是一種可有效降低餐後血脂水平的運動方式。

從身體健康著想，我們在日常生活中應儘量避免脂肪含量較高的飲食，如果實在抵不住美食佳餚的誘惑，那麼抽點時間進行餐前快走運動可避免餐後血漿甘油三酯水平過高，有助於降低發生心血管疾病的危險。但餐前快走也要注意方式適當，量力而行。