2002年暑假，因外婆過世，彭于晏奔喪回到臺灣，被小時候拍廣告認識的導演楊大慶看中，邀其出演偶像劇《愛情白皮書》，由此，正式進入演藝圈。2003年，首次擔當男一號，與南韓女演員秋瓷炫合作主演了電視劇《戀香》。2004年，因出演《仙劍奇俠傳》中痴情的“唐鈺”一角，得到了許多觀眾的喜愛。
2006年，與上海唐人電影製作有限公司合作出演第二部內地古裝偶像劇《少年楊家將》；同年，其首度出演電影，擔當林育賢導演《六號出口》的男主角。2007年，憑藉電影《基因決定我愛你》與湯唯等人一起入圍第44屆臺灣電影金馬獎最佳新演員，併為金馬短片單元製作片頭，完成導演處女作；同年，拍攝了鈕承澤執導的電視劇《我在墾丁天氣晴》，憑藉該劇入圍2008年第43屆臺灣電視金鐘獎戲劇節目最佳男主角。
2014年10月1日，彭于晏和劉詩詩、胡歌主演的電視劇《風中奇緣》在湖南衛視熱播；11月和12月，其主演的電影《黃飛鴻之英雄有夢》和《匆匆那年》接連上映；同年，其主演的林超賢的單車競賽電影《破風》殺青。2015年9月，彭于晏出演的《寒戰2》開機拍攝。
2016年03月10日，由博納影業集團出品，華語影壇最具知名度女導演許鞍華的全新文藝動作史詩鉅製《明月幾時有》，自2月27日開機以來一直在緊張拍攝中。繼周迅、蔣雯麗、黃志忠等一眾帝后傾情加盟之後，千呼萬喚的男主角之一終於在近日正式亮相，他就是彭于晏！
2002年暑假，因外婆過世，彭于晏奔喪回到臺灣，被小時候拍廣告認識的導演楊大慶看中，邀其出演偶像劇《愛情白皮書》，由此，正式進入演藝圈。2003年，首次擔當男一號，與南韓女演員秋瓷炫合作主演了電視劇《戀香》。2004年，因出演《仙劍奇俠傳》中痴情的“唐鈺”一角，得到了許多觀眾的喜愛。
2006年，與上海唐人電影製作有限公司合作出演第二部內地古裝偶像劇《少年楊家將》；同年，其首度出演電影，擔當林育賢導演《六號出口》的男主角。2007年，憑藉電影《基因決定我愛你》與湯唯等人一起入圍第44屆臺灣電影金馬獎最佳新演員，併為金馬短片單元製作片頭，完成導演處女作；同年，拍攝了鈕承澤執導的電視劇《我在墾丁天氣晴》，憑藉該劇入圍2008年第43屆臺灣電視金鐘獎戲劇節目最佳男主角。
2014年10月1日，彭于晏和劉詩詩、胡歌主演的電視劇《風中奇緣》在湖南衛視熱播；11月和12月，其主演的電影《黃飛鴻之英雄有夢》和《匆匆那年》接連上映；同年，其主演的林超賢的單車競賽電影《破風》殺青。2015年9月，彭于晏出演的《寒戰2》開機拍攝。
2016年03月10日，由博納影業集團出品，華語影壇最具知名度女導演許鞍華的全新文藝動作史詩鉅製《明月幾時有》，自2月27日開機以來一直在緊張拍攝中。繼周迅、蔣雯麗、黃志忠等一眾帝后傾情加盟之後，千呼萬喚的男主角之一終於在近日正式亮相，他就是彭于晏！