蛋白粉的營養含量高，但是很多人不能正確的沖泡蛋白粉，甚至還有些媽媽們會用蛋白粉當作普通麵糰來揉麵，從而導致浪費了蛋白粉的真正用途，蛋白粉也有正確的使用方法，讓我們來正確的解鎖吧，順便解答了大部分人的疑問。

一、蛋白粉為什麼不能用開水衝？

蛋白粉屬於高蛋白產品，蛋白質不易溶於水中，並且沖泡的溫度高於40°時，容易使蛋白質變質，破壞了蛋白質的活性，這就跟普通的豆奶沒有區別了，沒有了營養價值。

二、蛋白粉應該怎樣沖泡呢？

為了防止蛋白粉沖泡時結塊，並且蛋白正確利用蛋白粉的營養價值，我來給大家介紹幾個好方法吧，可以正確食用蛋白粉。

1、由於蛋白質的含量高，水對大量蛋白粉的滲透性並不是很好，所以當一勺蛋白粉全加入杯中進行衝調時，會使底部的蛋白粉不容易泡開。

2、建議先調好一杯40°以下的溫水，但是溫度不要過低，調好了水溫之後，再倒入蛋白粉，即使是溶解性好的粉也經常粘底。

3、用勺子把輕微結塊的蛋白粉在杯壁上搗碎再進行攪拌，可以讓蛋白粉更好的溶解。

4、最後用勺子充分攪拌均勻，一杯健康有營養的蛋白粉就出來了。

優質的蛋白粉才能為我們提供營養，像湯臣倍健蛋白粉是雙蛋白結合的，並且還含有9種氨基酸和80%的蛋白質，屬於優質蛋白粉，能為我們人體補充蛋白質。

另外，蛋白粉不像普通的豆奶會注重口感而不是營養，所以蛋白粉的口味普遍比較淡，給大家介紹幾個追求口感的吃法。

1、新增蜂蜜：蜂蜜能增加蛋白粉的甜度，對於喜歡喝甜一點的人群來說是比較合適的。

2、搭配牛奶：用40°的溫牛奶代替溫水將蛋白粉進行沖泡，含有雙重營養價值，既有牛奶的營養又有蛋白粉的營養。

3、搭配酸奶：這算是一種隱藏吃法，同時也是追求口感的人群適合的，口味好並且含有酸奶和蛋白粉的營養價值。

說了這麼多的蛋白粉知識，不知道題主有沒有了解蛋白粉的正確食用方法呢？希望題主別浪費這麼好的一款蛋白粉呀。

開水衝就失去它本該有的營養價值了呀，40度左右的溫水就可以，和早餐什麼的一起吃也無妨，湯臣的蛋白粉個人一直是這樣的。感覺也沒什麼，挺簡單的。