燃氣爐烤鴨：

1， 採用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

2，爐體使用不鏽鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕牆，透明直觀，清潔衛生，造型美觀。

3，燃氣點火系統優質點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目瞭然。

4，食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口。

5，配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。

6，具有合理結構，操作簡單，執行平穩，效率高的特點，採用高質進口不鏽鋼製造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝優質點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。

7，自動恆溫，適用於各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調整強弱，操作簡單，安全，採用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用於超市，休閒小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。

木碳烤鴨：用果木炭烤鴨的好處就是原汁原味味道好，因為烤鴨並不是熱量烤熟，而是木炭發出的紅外線炙熟，這是其它東西無法替代的。

果木炭主要是以蘋果、梨木等果木燒製而成。它的主要特點是燃燒值高熱卡大燃燒時間長、無毒、它烤出的肉味特別香，所以主要用以燒烤，是烤肉所用的上等炭，但由於果木資源缺乏，所以成本高。