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馬齒莧能和蘿蔔一起包包子。
馬齒莧(學名:Portulaca oleracea L.)一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。花無梗,午時盛開;苞片葉狀;萼片綠色,盔形;花瓣黃色,倒卵形;雄蕊花葯黃色;子房無毛。蒴果卵球形;種子細小,偏斜球形,黑褐色,有光澤。花期5-8月,果期6-9月。
中國南北各地均產。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。
蘿蔔為十字花科草本植物,又名萊菔,其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿蔔性平微寒,具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
蘿蔔所含的核黃素及鈣、鐵、磷等,比梨、橘子、蘋果還要高,尤其維生素C含量比,比蘋果高10倍,比梨高18倍,因此有“蘿蔔賽梨”之說。
中國栽培、食用蘿蔔的歷史悠久。我們的祖先對蘿蔔讚美有佳,明朝李時珍對蘿蔔有這樣的評價:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘可飯,乃蔬菜中之最有利益者”。此外還有關於關於蘿蔔的大量俗語廣為流傳,如:“蘿蔔上市,醫生沒事”;“蘿蔔進城,醫生關門”;“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”;“吃蘿蔔喝茶,氣的醫生滿地爬”;“魚生火、肉生痰,白菜、蘿蔔保平安”等。
現代醫學研究發現蘿蔔還有防癌、抗癌、解毒、補血、治痛風、減肥等功效,其藥用價值在於營養成分豐富而均衡。
可以同吃,馬齒莧具有清熱祛溼,散血消腫,利尿通淋的功效;主治熱毒瀉痢,癰腫瘡癤,丹毒,瘰癧,目翳,崩漏,便血,痔血,赤白帶下,熱淋,陰腫,溼癬,白禿。《本草綱目》說馬齒莧散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋、治產後虛汗。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。