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  • 1 # 姓黃的花

    深圳羅湖生活二十年總結,在美食領域分以下幾種:

    1.網紅店

    2.土豪店

    某位土豪開一家或者幾家高檔大氣上檔次的店,服務員態度更是超過五星級酒店標準,一桌客人消費頂一個月店租(不用懷疑,真的有)。

    3.有自己風格的店

    老闆喜歡美食,自己或者和幾個志同道合的朋友開一家小店,每個人做出幾個自己的拿手菜,也有一批熟客,生意如果一般般不能賺錢就當累積人生經驗。生意好就升級開分店。

    4.街邊小店

    你家附近,買個早餐,美團送個快餐,方便,快捷,口味你自己掌握,質量由價格決定,時間也是你的肚子說了算。(不要瞧不起,小店也有美食的)

    5.農家樂

    大部分都是髒亂差但價格便宜,酒水,食物都可以自帶,更有自己動手殺雞摘菜,部分還有釣魚場或者離旅遊景點近,也有文藝範裝修,小橋流水,當然價格決定食物檔次。(綠色食品就不要相信啦)

    6.家庭式經營

    這類店鋪最多,用心經營,一家人也有一個安身立命之所,對於附近的街坊來說,他是一家餐廳,更是一名見證者,見證了他們成長、生日、結婚紀念......情懷懂不?味道是老闆家鄉風味,服務員是老闆娘,洗碗的是老闆娘的娘……親戚紅白喜事、逢年過節休息時間也很任性。

    7.莫名其妙的店

    看到人家生意興隆,自己又沒方向,來,開一個餐廳試一下,裝修參考人家的,不同風格的混合體,味道因廚師變動而變化,這次來主打川菜,下次來東北菜,經營方式分分鐘由麻辣燙變糖水店又再變麻將館,或者各種各樣的都有,付款發現,咦!老闆沒變。經營時間視老闆銀行餘額而定,幾個月到幾年不等。

    8.大型連鎖店

    推出小龍蝦、酸菜魚……全中國都在比賽,比價格,比份量……一條街必有幾家店同食物不同風味。市場流行吃什麼他決定,在這裡我不細述。

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