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  • 1 # 使用者4380879884456

    豆類食物含有豐富的營養物質,如蛋白質、維生素和礦物質等。豆類食物還有抗衰老、美容養顏、減肥和防病抗病的功效,所以尤其適合女性吃。   

    1.健脾豆——蠶豆   蠶豆性味甘平,有健脾利溼的成效,格外合適脾虛拉肚子者食用。但蠶豆不行生吃,也不行多吃,以防腹脹。格外需求注意的是,少數人吃蠶豆後會發作急性溶血性貧血,也即是俗稱的“蠶豆黃病”,應趕快送醫院救治。   

    2.通便豆——荷蘭豆   荷蘭豆豆莢含有豐富的B族維生素和維生素C,有祛火補水、美容亮膚的功效。除了富含維生素外,荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維,能降低膽固醇,促進大腸蠕動,能清腸通便。   

    3.護心豆——毛豆   毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。   

    4.清熱豆——綠豆   從中醫的角度講,綠豆性涼味甘,具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑氣襲人,喝上一碗綠豆湯,頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。   

    5.減肥豆——芸豆   芸豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是,芸豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝,其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分,是減肥的理想食品之一。   

    6.降脂豆——黃豆   黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇,都能明顯改善血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的機率。另外,大豆中還含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患與激素相關的癌症。   

    7.消腫豆——紅豆   紅豆性平,能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天,人體極易出現水腫,喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。   

    8.護眼豆——豌豆   豌豆顆粒圓潤鮮綠,十分好看。豌豆可不是隻以外貌取勝,它含有豐富的維生素A,有護眼的食療功效;另外,其維生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助於提高免疫力。   

    9.養胃豆——豇豆   豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即咱們說的長豆角,常作為蔬菜食用;飯豇豆能夠和大米一同煮粥或製造豆沙餡。豇豆性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的成效,格外合適脾胃衰弱所致使的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

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