一、控制溫度
辣椒對溫度的要求高，而冬季的氣溫偏低，做好冬茬辣椒的控溫、防寒工作，辣椒才能不至於生長受阻。一般而言，冬茬辣椒定植之後、緩苗完成之前，溫度需要控制在白天28℃左右，夜晚則在19℃左右，最好不要低於18℃，可以適當閉棚，以促進辣椒的根系生長、壯大。到了開花結果期，自然溫度更低，要合理利用草苫來調控溫度，晚上在大棚頂部覆蓋草苫來保溫，白天晴好的時候揭開草苫，充分利用自然Sunny。
二、合理肥水
冬茬辣椒定植之後，要儘量減少澆水，避免因澆水而降低溫度。非常乾旱的時候，可以適量澆水，注意要澆小水，不能大水漫灌，防止土壤凍結。冬茬辣椒的苗期比較需肥，可以施用適量腐熟的有機肥作為底肥，同時注意追施葉面肥。辣椒喜鉀，磷酸二氫鉀是不錯的葉面肥選擇。
三、控旺促壯
在冬茬辣椒的生長期間，要進行控旺促壯的工作，注意摘心打頂之餘，及時清理側枝和病葉，更好地保障辣椒花、果的生長髮育。也可以施用生長調節劑，比如噴施促花王3號，來促進花芽分化，讓更多養分用於生殖生長，為辣椒果提供很好的營養基礎。
四、花期管理
冬茬辣椒的生長環境較為惡劣，溫度偏低、潮溼度大、光照不夠充足，很容易落花落果，因此要做好保花保果工作，才能實現更好的收成。從冬茬辣椒進入花期開始，要更加重視人工輔助措施的使用，比如透過熱風機來適當增加溫度，透過日光燈及反光板來補充光照，透過噴施壯果蒂靈來健壯果蒂、從而更好保障辣椒果實的營養供給，促進辣椒更好沉澱營養物質，發育為膨大、優質的辣椒。
一、控制溫度
辣椒對溫度的要求高，而冬季的氣溫偏低，做好冬茬辣椒的控溫、防寒工作，辣椒才能不至於生長受阻。一般而言，冬茬辣椒定植之後、緩苗完成之前，溫度需要控制在白天28℃左右，夜晚則在19℃左右，最好不要低於18℃，可以適當閉棚，以促進辣椒的根系生長、壯大。到了開花結果期，自然溫度更低，要合理利用草苫來調控溫度，晚上在大棚頂部覆蓋草苫來保溫，白天晴好的時候揭開草苫，充分利用自然Sunny。
二、合理肥水
冬茬辣椒定植之後，要儘量減少澆水，避免因澆水而降低溫度。非常乾旱的時候，可以適量澆水，注意要澆小水，不能大水漫灌，防止土壤凍結。冬茬辣椒的苗期比較需肥，可以施用適量腐熟的有機肥作為底肥，同時注意追施葉面肥。辣椒喜鉀，磷酸二氫鉀是不錯的葉面肥選擇。
三、控旺促壯
在冬茬辣椒的生長期間，要進行控旺促壯的工作，注意摘心打頂之餘，及時清理側枝和病葉，更好地保障辣椒花、果的生長髮育。也可以施用生長調節劑，比如噴施促花王3號，來促進花芽分化，讓更多養分用於生殖生長，為辣椒果提供很好的營養基礎。
四、花期管理
冬茬辣椒的生長環境較為惡劣，溫度偏低、潮溼度大、光照不夠充足，很容易落花落果，因此要做好保花保果工作，才能實現更好的收成。從冬茬辣椒進入花期開始，要更加重視人工輔助措施的使用，比如透過熱風機來適當增加溫度，透過日光燈及反光板來補充光照，透過噴施壯果蒂靈來健壯果蒂、從而更好保障辣椒果實的營養供給，促進辣椒更好沉澱營養物質，發育為膨大、優質的辣椒。