嬰兒奶粉不僅不是蛋白越多越好，甚至在加工中還會剔除一部分牛奶中的蛋白質，我們可以先看下面兩個圖片的對比，一個是雀巢一段配方奶粉的營養成分表，一個是全脂甜牛奶的營養成分表，我們會發現一段配方奶粉中蛋白質的含量不到10g/100g，差不多隻有純奶粉的一半左右。
其實嬰兒對蛋白質的需要和我們想象的並不一樣。首先作為奶粉來說，過高的蛋白質含量不僅不會有利於孩子的發育，反而會造成消化不良，如果給嬰兒喝純牛奶會發現糞便中奶瓣明顯增多，同時由於未消化的蛋白質可以增加腸道發酵，也可能會引發腹瀉。這也是為什麼嬰兒奶粉中不僅是蛋白質，還有像鈣等礦物質含量都遠低於原料的純奶粉。
同時從蛋白質攝入上來說也不是越多越好，一方面透過流行病學研究，我們發現中國嬰幼兒蛋白質的攝入量不僅不低，反而明顯超過推薦的劑量。過多的蛋白質不僅可以增加腎臟負擔，同時我們又發現嬰幼兒過量攝入蛋白質可以增加未來肥胖的機率，這和很多人的認知是不同的。
所以對於嬰幼兒來說，一方面乳類必須飲用適合的母乳或配方奶粉，同時不推薦大量給孩子吃肉、雞蛋羹，一般一天1~2個雞蛋，30~50g的魚類或肉類足以，而蛋白粉更是不可以補充的。在選擇嬰兒奶粉的時候，由於大多數營養素的含量都有國家規定，所以差異並不是十分明顯，相對來說可以選擇新增DHA、新增水溶性膳食纖維（例如低聚果糖）、提前分解蛋白質、增加乳清蛋白比例以及進行脂肪酸改性的配方奶粉
嬰兒奶粉不僅不是蛋白越多越好，甚至在加工中還會剔除一部分牛奶中的蛋白質，我們可以先看下面兩個圖片的對比，一個是雀巢一段配方奶粉的營養成分表，一個是全脂甜牛奶的營養成分表，我們會發現一段配方奶粉中蛋白質的含量不到10g/100g，差不多隻有純奶粉的一半左右。
其實嬰兒對蛋白質的需要和我們想象的並不一樣。首先作為奶粉來說，過高的蛋白質含量不僅不會有利於孩子的發育，反而會造成消化不良，如果給嬰兒喝純牛奶會發現糞便中奶瓣明顯增多，同時由於未消化的蛋白質可以增加腸道發酵，也可能會引發腹瀉。這也是為什麼嬰兒奶粉中不僅是蛋白質，還有像鈣等礦物質含量都遠低於原料的純奶粉。
同時從蛋白質攝入上來說也不是越多越好，一方面透過流行病學研究，我們發現中國嬰幼兒蛋白質的攝入量不僅不低，反而明顯超過推薦的劑量。過多的蛋白質不僅可以增加腎臟負擔，同時我們又發現嬰幼兒過量攝入蛋白質可以增加未來肥胖的機率，這和很多人的認知是不同的。
所以對於嬰幼兒來說，一方面乳類必須飲用適合的母乳或配方奶粉，同時不推薦大量給孩子吃肉、雞蛋羹，一般一天1~2個雞蛋，30~50g的魚類或肉類足以，而蛋白粉更是不可以補充的。在選擇嬰兒奶粉的時候，由於大多數營養素的含量都有國家規定，所以差異並不是十分明顯，相對來說可以選擇新增DHA、新增水溶性膳食纖維（例如低聚果糖）、提前分解蛋白質、增加乳清蛋白比例以及進行脂肪酸改性的配方奶粉