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  • 1 # 小熊三妹

    發酵配料方法:構樹葉打漿或切碎取300公斤、加入玉米粉或其它能量飼料粉80公斤左右,加入一包粗飼料降解劑,粗飼料降解劑事先與玉米粉混合後加入。混合均勻,含水量檢測,可以手用力捏一把,有水從手指間印出來為度,用力壓實壓緊密封好進行發酵,發酵時間,3-8天(冬長夏短)。

    為改善構樹葉中含有大量單寧造成的澀味,可以在發酵前加入糖精進行調節,如每100公斤發酵料中加入6-10克糖精,成本僅為0.5元以內。糖精事先加入到少量水(如幾公斤水中)溶解後再加入大料中混合均勻。

    配方中玉米粉的作用是:

    一是吸收新鮮構樹葉中多餘的水份,新鮮的構樹葉中含水量在75%,如果直接發酵,會不可避免地發生腐爛變質現象,也可以產生大量亞硝酸鹽,所以,必須加入其它幹物質原料進行吸收多餘的水分,加入80公斤玉米粉後,可以吸附掉新鮮構樹葉中多餘的水份,使發酵料的含水量控制在50-60%左右。

    第二個作用是補充發酵能量,以使發酵快速啟動,發酵充分,增加發菌點,發酵後這些能量總體上並沒有損失,反而有所增加.

    2、 其它注意事項

    以上發酵配料中的玉米粉也可以使用麥麩米糠、薯乾粉、麥粉、高粱粉、次粉、稻穀粉或米粉等來代替,使用更為廉價的原料,更為有利和降低成本。同時,為了提高由於樹葉中單寧過高造成的適口性問題,可以考慮在發酵前新增糖精進行調節,每100公斤發酵料新增糖精6克-10克。

    發酵後可以長期儲存,只要不動它,可以長期儲存,一旦開封,建議儘快用完,如在一週左右用完等,每次取用後,要立即及時密封好,儘量排儘裡面的空氣再次密封好儲存。

  • 2 # 農民工老陳的生活

    構樹葉是一種營養豐富的植物樹種,它的營養成份可替代玉米粉使用。在我看來有兩種可以發酵餵雞,鴨,鵝牛羊,其中一種是揉絲打捆機,一次性解決構樹切割,揉絲,及包裝。幾年不壞,打捆好的構樹葉可放露天處,再無需任何處理,為防此外包裝老化,建議上面搭棚或履蓋。但這種處理原材料要多,因為機器裝置很貴。還有種適合少量青儲發酵,就是用普通的鍘草機一臺,選擇構樹70至1米高整株收割,然後根據飼餵畜禽的種類,來調節鍘草長短,鍘好後的構樹用塑膠桶填裝,填裝料時切記壓實,可在填充時加適量的食鹽,以增加它的適口性,填滿蓋上蓋子即可,隨喂隨取,方便省時。謝謝!

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