苜蓿花是一種野生草本植物苜蓿開的花，它大多生長在曠野或者田間。作為野菜，苜蓿的營養價值極高，含多種維生素、礦物質和蛋白質。中醫認為，在春天多吃苜蓿，對身體健康很有益處。苜蓿花與苜蓿的作用相似，苜蓿花效果更明顯。不僅可以治療貧血、氣管炎、膀胱結石等疾病，而且還可以起到保健養生的作用。 接下來小編就為大家講一下苜蓿花的具體功效和作用。 苜蓿花的功效 1。營養豐富 苜蓿花的嫩葉極富營養，是我們理想的蔬菜。在綠葉蔬菜中，苜蓿花的維生素K的含量與胡蘿蔔的相差極微，維生素C超過自蘿蔔二三倍，也勝過菠菜。 2。防出血 苜蓿花適用於一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。 新藥每用維他命K，認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是“苜蓿花”。 3。抗氧化 苜蓿花中苜蓿素尚有輕度的抗氧化作用，可防止腎上腺素的氧化，苜蓿花並有輕度雌激素樣作用。 4。瘦身保健 關於苜蓿花，也就是紫蓿花。 春天，是苜蓿花的價值最高的時節。這個時候苜蓿花的新芽味道極佳，可是這時候產量低，物以稀為貴，這個時候苜蓿花的鮮美程度，只有吃過的人能理解的來的，胖胖的身材，嫩而不脆，口觸感極強，味兒，涼熱，品嚐各有千秋。苜蓿花是女性最佳補品，苜蓿花保持身材的功效遠遠勝過其它用品。 而且苜蓿花是綠色，無公害，是新一代瘦身保健品。 5。抑制結核桿菌 苜蓿花的提取物能抑制結核桿菌的生長，並對小鼠脊髓灰白質炎有效。 6。清內熱 苜蓿花是清涼性的蔬菜，進食苜蓿花之後，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用苜蓿花以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。 7。治療膀胱結石 尿路結石的治療，一般需要鹼化尿液，限制嘌呤飲食，抑制尿酸合成。苜蓿粥在防治酸性結石，特別是尿酸性膀胱結石方面有較好作用。其方法為：採新鮮苜蓿50~100克，洗淨後粗切分段。大米50克，淘洗乾淨，按常法加水與苜蓿一起煮粥。 粥菜熟後即可服食，粥色淡碧，氣味清香。每日早、晚各吃1次，連服30天以上。 苜蓿花除了作為中草藥以外，還是做各種可口美食很好的材料。涼拌、烹炒、煮粥等等都是很美味的。小編曾經在家鄉的時候吃過奶奶做的涼拌苜蓿花，還有苜蓿花粥，那味道真是美極了。 各位讀者們，看了小編的介紹，你們是不是也對苜蓿花產生好感了呢?如果是這樣的話，那等春天的時候就去田間尋尋看吧，小小的苜蓿花絕對不會讓你失望的！ 完成 丟棄。
苜蓿花是一種野生草本植物苜蓿開的花，它大多生長在曠野或者田間。作為野菜，苜蓿的營養價值極高，含多種維生素、礦物質和蛋白質。中醫認為，在春天多吃苜蓿，對身體健康很有益處。苜蓿花與苜蓿的作用相似，苜蓿花效果更明顯。不僅可以治療貧血、氣管炎、膀胱結石等疾病，而且還可以起到保健養生的作用。 接下來小編就為大家講一下苜蓿花的具體功效和作用。 苜蓿花的功效 1。營養豐富 苜蓿花的嫩葉極富營養，是我們理想的蔬菜。在綠葉蔬菜中，苜蓿花的維生素K的含量與胡蘿蔔的相差極微，維生素C超過自蘿蔔二三倍，也勝過菠菜。 2。防出血 苜蓿花適用於一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。 新藥每用維他命K，認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是“苜蓿花”。 3。抗氧化 苜蓿花中苜蓿素尚有輕度的抗氧化作用，可防止腎上腺素的氧化，苜蓿花並有輕度雌激素樣作用。 4。瘦身保健 關於苜蓿花，也就是紫蓿花。 春天，是苜蓿花的價值最高的時節。這個時候苜蓿花的新芽味道極佳，可是這時候產量低，物以稀為貴，這個時候苜蓿花的鮮美程度，只有吃過的人能理解的來的，胖胖的身材，嫩而不脆，口觸感極強，味兒，涼熱，品嚐各有千秋。苜蓿花是女性最佳補品，苜蓿花保持身材的功效遠遠勝過其它用品。 而且苜蓿花是綠色，無公害，是新一代瘦身保健品。 5。抑制結核桿菌 苜蓿花的提取物能抑制結核桿菌的生長，並對小鼠脊髓灰白質炎有效。 6。清內熱 苜蓿花是清涼性的蔬菜，進食苜蓿花之後，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用苜蓿花以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。 7。治療膀胱結石 尿路結石的治療，一般需要鹼化尿液，限制嘌呤飲食，抑制尿酸合成。苜蓿粥在防治酸性結石，特別是尿酸性膀胱結石方面有較好作用。其方法為：採新鮮苜蓿50~100克，洗淨後粗切分段。大米50克，淘洗乾淨，按常法加水與苜蓿一起煮粥。 粥菜熟後即可服食，粥色淡碧，氣味清香。每日早、晚各吃1次，連服30天以上。 苜蓿花除了作為中草藥以外，還是做各種可口美食很好的材料。涼拌、烹炒、煮粥等等都是很美味的。小編曾經在家鄉的時候吃過奶奶做的涼拌苜蓿花，還有苜蓿花粥，那味道真是美極了。 各位讀者們，看了小編的介紹，你們是不是也對苜蓿花產生好感了呢?如果是這樣的話，那等春天的時候就去田間尋尋看吧，小小的苜蓿花絕對不會讓你失望的！ 完成 丟棄。