1、清燉幹人參清燉以後再吃效果最好，它是一種傳統吃法，早在中國古代年間就有獨參湯存在，它是把幹人參切片以後加清水燉制以後得到的養生湯。平時可以把十克左右的幹人參放在鍋中加適量開水一起燉制二到三小時，取出以後服用，能益氣固脫也能提高心臟功能。2、泡酒泡酒是幹人參最理想的吃法，它有利於人參功效的發揮，也能讓人體對它含有的營養成分儘快吸收和利用。用幹人參泡酒時可以把一百克幹人參切成小塊，放在玻璃容器中，然後再加入兩千克白酒，調勻以後浸泡，每週都要攪動一次，一個月以後可以取出飲用，它能大補元氣也能溫通血脈。3、燉鴿子人參鴿子燉湯特別有營養，它是用人參和鴿子為主要原料做成的一種滋養生湯，在製作時需要提前把鴿子宰殺，並清洗乾淨，然後再把15克人參與十克陳皮一起入鍋，加清水適量，燉到肉爛湯濃以後取出吃肉喝湯，能緩解產後氣血不足和貧血以及久病虛損等多種不良症狀。4、人參紅棗湯幹人參還能與紅棗和黃芪等中藥材一起煲湯喝，在製作時需要準備人參十克，紅棗十五個，黃芪五克，枸杞適量，把紅棗掉棗核以後切成塊狀，把人參切片，再與黃芪和枸杞等食材一起入鍋，加清水煮制，開鍋以後煮兩小時，然後取過濾，加適量蜂蜜調味，調勻直接飲用，能強身健體，也能補益氣血。

1、燉服：將人參切成2cm薄片，3到4片放入瓷碗內，加滿水，封密瓷碗口，放於鍋內蒸燉15~20分鐘即可服用。時間越長效果越佳

2、嚼食：將2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法

3、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量 視個人體質而定，一般每次1~1.5克

4、沖茶：將人參切成薄片，3-4片放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用.

5、泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡7天以上，每日斟情服用

6、燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參（一根分3到4次燉食）和肉類、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身

禁忌：孕婦，幼兒不能服用！

1、發熱的時候不適合服用

2、強烈過敏體質不宜服用

3、忌和葡萄一起服用

4、忌服用後吃蘿蔔

5、忌服用後喝茶

6、忌用五金炊具煎、燉

7、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用，以免降低藥效