看你喝多少了，而且這樣的晚餐食譜也比較單一，很難保證減肥期間身體基本的營養需求。

綠豆屬於雜豆，西米的主要成分是澱粉，綠豆是富含澱粉的雜豆，兩者都屬於主食，主食是身體熱量和碳水化合物的主要來源，減肥期間需要適當減少熱量攝入，主食是首先要控制的，因此，每天晚上只喝一碗主食綠豆西米粥，即使堅持一個月也不一定會因此而變瘦。要看你喝的是多大碗，看綠豆和西米的數量（如果是一大碗稠稠的綠豆西米粥，熱量可並不低），當然還要看你一天（加其他兩餐和零食等）攝入的熱量總和。（圖片來源於網路）

綠豆屬於粗糧，相比精白米麵做的饅頭米飯，粗糧含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質，飽腹感強，營養價值也更高，因此， 想減肥，主食粗細搭配，適當增加粗雜糧（包括玉米、小米、燕麥、黑米、蕎麥、綠豆、扁豆、芸豆等）比例確實是不錯的。但減肥畢竟還是要控制熱量攝入的，即使是粗雜糧也不能多吃。

其次，減肥也要保證基本的營養攝入，尤其是蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，為了保證充足的營養攝入，減肥期間晚餐除了主食之外，還應該有熱量低飽腹感強的蔬菜（尤其是綠葉菜）+富含優質蛋白營養價值高的瘦肉、魚蝦或豆製品，三大類食物保證身體基本的營養需求，充足的蛋白質攝入對減少減肥期間的肌肉流失也是有益的。

不知道為什麼你會選擇綠豆西米粥。綠豆屬於寒涼食品如果不是火特別大，又不是暑天。最好不要連續喝一個月的綠豆粥。我的親身經歷是每天晚上喝一碗小米紅棗粥，或是小米大米紅棗粥，以吃到剛剛有飽的感覺，立即停止進食，即使還有半碗粥，也不吃了。我的體重比以前減了5公斤，並且現在體重很穩定，也沒有反彈。