1、維生素A缺乏孩子面板變得乾澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭髮稀疏、乾枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變；眼睛結膜與角膜（俗稱黑眼仁）亦發生病變，輕者眼乾、畏光、夜盲（俗稱雞母眼），重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最後穿孔而失明。
2、維生素B2缺乏顏面部面板微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。煙酸缺乏面板變得特別“嬌氣”，一經Sunny暴曬便產生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫生稱為糙皮病。此外，舌炎、腹瀉、頭痛、失眠、煩躁、痴呆等症狀亦可相繼出現。
3、維生素C缺乏維生素C在造血、保護血管、促進腦發良方面的作用突出。若攝取不足，首先出現出來的便是食量減少、貧血、牙齦、鼻黏膜及面板出血等症狀，智商也低，其發育較同齡兒童落後。
4、維生素K缺乏維生素K是體內的一種凝血成分，其量不足可導致全身各處出血。輕者面板與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。如果出血部位發生在顱內，可致命。
5、維生素D缺乏這是人們所熟悉的小兒佝僂病之罪魁禍首。
6、葉酸缺乏葉酸是造血的重要原料之一，攝入不足可引起貧血，表現為面色蒼黃、頭髮幹黃，少動懶言，面板有出血點。顯微鏡下可見紅血球數量減少，但胞體增大，謂之大細胸性貧血。日常食物中本含有豐富的上述維生素，為什麼不少孩子會出現維生素缺乏現象：病根在於偏食、挑食等不良飲食習慣。只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患於未然。
1、維生素A缺乏孩子面板變得乾澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭髮稀疏、乾枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變；眼睛結膜與角膜（俗稱黑眼仁）亦發生病變，輕者眼乾、畏光、夜盲（俗稱雞母眼），重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最後穿孔而失明。
2、維生素B2缺乏顏面部面板微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。煙酸缺乏面板變得特別“嬌氣”，一經Sunny暴曬便產生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫生稱為糙皮病。此外，舌炎、腹瀉、頭痛、失眠、煩躁、痴呆等症狀亦可相繼出現。
3、維生素C缺乏維生素C在造血、保護血管、促進腦發良方面的作用突出。若攝取不足，首先出現出來的便是食量減少、貧血、牙齦、鼻黏膜及面板出血等症狀，智商也低，其發育較同齡兒童落後。
4、維生素K缺乏維生素K是體內的一種凝血成分，其量不足可導致全身各處出血。輕者面板與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。如果出血部位發生在顱內，可致命。
5、維生素D缺乏這是人們所熟悉的小兒佝僂病之罪魁禍首。
6、葉酸缺乏葉酸是造血的重要原料之一，攝入不足可引起貧血，表現為面色蒼黃、頭髮幹黃，少動懶言，面板有出血點。顯微鏡下可見紅血球數量減少，但胞體增大，謂之大細胸性貧血。日常食物中本含有豐富的上述維生素，為什麼不少孩子會出現維生素缺乏現象：病根在於偏食、挑食等不良飲食習慣。只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患於未然。