食材明細 赤小豆150克 稻米100克花生仁(生)50克 薏米30克百合20克 蓮子30剋核桃30克 棗(幹)20克 白砂糖100克 教您紅豆八寶粥怎麼做，如何做紅豆八寶粥才好吃 1.將紅豆、大米淘洗乾淨，放入鍋內熬至半熟； 2.放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料； 3.再繼續熬至濃稠，加入白糖攪勻即成。 紅豆八寶粥的做法小貼士 製作要訣： 1.粥熬好後，有時乾果不軟，吃起來頂嘴； 2.因此熬製粥時，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間後，再下鍋同熬。 健康提示： 1.紅豆主含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等； 2.紅豆與大米、苡仁、百合等煮成的紅豆粥屬滋補營養食品，有健脾益胃、消腫解毒等功效。 食物相剋： 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。