香菇雞肉餃子怎麼做

主料

香菇

250g

雞肉

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

10g

姜

8g

五香粉

8g

香油

8ml

胡椒粉

6g

料酒

5ml

麵粉

500g

溫水

適量

步驟

1.準備好香菇和雞肉。

2.香菇洗淨去蒂，切丁。

3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。

4.雞胸肉切丁，放入料理器中，轉動把手把雞肉切碎。

5.切碎的雞肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，鹽，食用油攪拌均勻，倒入切碎的香菇，混合均勻，加香油，醃製30分鐘。

6.麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒30分鐘左右。

7.醒好的麵糰搓成長條。

8.切成小劑子。

9.小劑子按扁，擀成圓形餃子皮。

10.放入餡料。

11.依次包好所有的餃子。

12.鍋中燒水，放入餃子煮熟即可。