回覆列表
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1 # 本人只求真實
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2 # 竹林裡的主人
大家好，我是湖南新化琅天竹筒酒小周，首先我很榮幸回答冬筍什麼時候適合挖這個問題。因為我公司竹筒酒就種植在雪峰山脈海撥1000米以上的竹林當中，有竹就有筍。所以我對冬筍也是非常瞭解的。每一年都要挖冬筍留給朋友。 在我們新化鄉下有句俗語叫″八月筍穿芽，九月有筍恰”，意思是8月冬筍已經長芽了，9月有筍吃了。不過9月的筍還是很小的。真正挖冬筍要等到10月半至次年2月。 冬筍味兒鮮美，有清熱利尿涼血作用，對高血壓，冠心病有食療功效。但草酸鈣含量較高，有膽腎炎結石者不宜多食。
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3 # 雲海流星2
冬筍是在農曆立冬後春節這段時間採挖，一般很少露出土面，喜歡生長在土壤較鬆軟溼潤的地方，主要盛產於江西，湖南，福建等地
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4 # 香水百合我的愛
我不知道什麼季節挖冬筍，但我家侄女婿10月份至現在只要回老家安吉都會帶冬筍回來，估計就是這段時間可以採挖冬筍吧。冬筍鹹肉湯，冬筍老鵝湯，味道鮮美。
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5 # 黑夜裡有亮光
大師兄你的提問感覺有點弱智，冬筍、冬筍冬天的就叫冬筍，當然冬天挖最好，春天還叫冬筍嗎？農曆10月至立春什麼時候都可以，為了賣上好價錢10月可挖，臨近過年可挖，平時隨時可挖價不高。
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6 # 啝僐
謝謝邀請，我來回答這問題：冬筍最好在農曆十二月份挖，（十月份可以挖，很難挖到而且又小，有點可惜）因為那個時候筍有點大了，但是還長在深深泥土下，地面上是看不出的，有經驗的人會看竹子生長方向，竹子的長勢判斷是否能挖到冬筍的機率。這時候的冬筍吃起來甜絲絲的，不多說了，上圖
何為冬筍，冬天楠竹生長的筍子，不能成林，可以食用，營養豐富，味美湯鮮，是一種家常萊的好調味菜。是食品也是藥品，對多種病疾有輔助功效。一般在農曆十月初就可以採挖，冬至盛旺，小寒大寒直至立春都有，但立春後開始枯衰，此時也不宜挖釆，會傷到春筍小嫩芽。