紅花可以煲鴨湯

紅花主產河南、湖南、浙江、四川等地。活血通經，散瘀止痛，有助於治經閉、胸痺心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。

食用禁忌

孕婦不要服用，紅花活血通經，去瘀止痛，屬於活血化瘀類藥物，孕婦不能使用該類藥物，可能會導致流產。湯也不能喝。

功能主治

功能主治活血通經，去瘀止痛。治經閉，症瘕，難產，死胎，產後惡露不行、瘀血作痛，癰腫，跌撲損傷。

用法：

用法用量內服：煎湯，1～2錢；入散劑或浸酒，鮮者搗汁。外用：研末撒。

食材

主料

幹黃花菜100g

黑木耳100g

鴨邊腿400g

輔料

鹽適量

花椒粒適量

冰糖適量

黃酒適量

青蒜適量

八角適量

紅棗2個

胡蘿蔔2根

紅花適量

步驟

1.黑木耳浸泡，清洗乾淨剪去根蒂，備用

2.坐鍋入清水，加入花椒粒

3.加八角、冰糖、紅花

4.加黃酒

5.加黃酒

6.加鹽和紅棗

7.將焯過水的鴨子放進去，大火燒開，轉中火燜，燜至肉酥爛，關火。備用

8.將浸泡清洗過的黃花菜切兩刀，胡蘿蔔清洗乾淨，切小滾刀塊

9.將鴨湯倒入鍋內，加黃花菜，大火燒開，轉中小火燜

10.黃花菜燜到差不多了，加胡蘿蔔，加蓋再燜，胡蘿蔔燜軟了，倒入黑木耳

11.將鴨子倒入，大火燒片刻

12.加入青蒜粒，加蓋，關火