·原　　料: 土豆、排骨、辣椒醬、蘇子葉、茼蒿、金針磨、鹽。(HaoChi123 ·操　　作: 1、把買來的骨頭洗淨，最好是脊骨，把水燒開然後將脊骨放裡面。2、將土豆去皮，等放入排骨後水再開的時候放入土豆（不要放太多，3個就差不多了），南韓人喜歡吃大塊的土豆，很多人都不切放一個進去，大土豆不容易散味。3、就這樣一直燉，直到燉到你自己認為可以吃了，放入蘇子葉，辣椒醬。4、最後一步就是放入茼蒿，金針磨，鹽。

用料

土豆

豬脊骨

白菜

紅薯粉絲

金針菇

蘇子葉

大蔥段

紅辣椒

青辣椒

生薑粉

洋蔥

香葉

胡椒粉

辣椒粉

蘇子粉

大蒜泥

南韓大醬

鹽

脊骨土豆湯的做法

先做白菜乾的調料，將洋蔥半個，蒜泥，鹽，紅辣椒，芝麻油，青辣椒放入攪拌機內打成泥，加入大醬調成辣椒醬

備用

白菜洗乾淨，水開後煮變色撈起瀝乾，拌入剛才的調料泥，拌勻醃入味，做成白菜乾

土豆去皮，大個分2半，小個直接去皮成圓形即可

蔥切段，青紅辣椒切斜片，芝麻葉，金針菇洗乾淨備用

豬脊骨大概一公斤左右，切大塊，先飛水，再用冷水沖洗乾淨

換到燉鍋中，加大蔥條.洋蔥整半個.香葉片，胡椒粒.大蒜.清酒，和豬骨一起煮開，加入一勺大醬去腥味，再改小火，燉2個小時出白湯

兩個小時以後，湯已經變成白色，把煮湯的其它材料丟棄，只剩下脊骨，放入姜粉，加入1調製的辣椒醬一勺和辣椒粉各一大勺，放入土豆煮開，再調小火煮20分~~30分左右

放入醃好的白菜，再煮一會，時間不用太長，加入蘇子粉一勺。看看排骨上色軟爛即可關火