甜椒種子發芽的溫度最好是在十五到三十度左右，甜椒種植的時間就可以按照溫度來進行選擇，其次就是中國個地區的氣候和溫度有一定的差距，所以甜椒種植的時間是沒有明確規定的，像早熟的甜椒我們可以在每年冬天十二月下旬到次年的一月份進行種植，其次就是還可以在每年的八月份進行種植都是可以的，因為溫度適宜即可進行種植。

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種植方法

1、整地施肥

在播種前我們需要先進行整地，甜椒它比較適合在土壤肥沃含有機質澆多的沙性土壤中進行種植，當然也可選擇黃土或是黑土，其次就是土壤黏性不能太大，尤其是那種遇到降雨就無法排水的土壤是千萬不能種植的，在整地的時候我們要先均勻的撒上一層家畜糞便，然後將田間有坑窪的地方進行填平，並且將土塊整細，最後按照寬六十釐米、高三十釐米做壟起溝，即可等待播種。

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2、播種育苗

甜椒我們一般情況下都是需要先進行播種育苗，然後在進行移栽，因為甜椒的生長速度是存在不同的，所以統一進行育苗這有利於我們後期的田間。在育苗之前我們需要先將種子用溫水進行催芽，水溫不能高於五十度，浸泡一天左右然後撈出用清水沖洗乾淨，放置在適宜的環境中進行催芽，一般三到五天左右即可進行播種。播種的時候要先將苗床澆溼，然後在將種子均勻的撒下，再在上面蓋上一層有機腐肥，最後還可以用一層塑膠薄膜遮蓋用來保溫保溼。

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3、合理栽種

正常情況下五天左右就會出苗，然後等到甜椒苗長到十五釐米左右的時候我們就可以進行移栽了。我們將培育好的甜椒苗連著土挖出，這樣可以提高成活率，然後按照每行間隔三十釐米、每株間隔二十五到三十釐米左右的距離進行栽種，栽種之後如果氣溫較低，還可用塑膠薄膜進行保溫。其次就是栽種之後就需要進行澆水，這樣有利於它的根系生長。

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4、田間管理

栽種之後一週左右我們要對田間甜椒生長的情況進行觀察，如果出現缺苗、死苗的情況要及時的進行補苗進行定植，定植七到十天左右我們就需要進行第一次中跟除草並且結合施肥一同進行，此次施肥是為了促進甜椒苗的生長，所以我們一般是使用糞尿水並且加入適量的尿素進行澆灌。在甜椒進入花期之前還需要進行一次鬆土除草，等到進入花期之後進行第二次施肥，主要以鉀肥和磷肥為主，用噴灑的、方式進行，最後就是等到甜椒有大拇指大小的時候我門需要適量的噴灑葉面肥。每次施肥都必須同澆水結合進行，這樣有利於養分的吸收以及對養分的濃度進行稀釋，使甜椒能更好的生長

提前育苗，穀雨前後種，施足底肥，株距一尺，行距一尺，兩顆一種，勤澆水，中間追一次追施肥，開花二十天後結甜椒。