吃幾塊薑糖不會發胖的，但是不能多吃，因為薑糖的熱量很高的，熱量：432 大卡（100克）。

　　冬天食薑糖具體說來有以下幾點好處：

　　1、吃薑糖會發熱，從而抵抗寒冷

　　2、促進新陳代謝

　　3、幫助消化

　　4、提神，防止嘔吐（防止暈車）

　　5、強健筋骨（對老人大有好處）

　　6、消除腹痛

　　7、祛痰平咳

　　8、解百毒，排出人體多種毒素，緩解臟器壓力

　　可以熬薑湯喝，也可以用糖醃製而食，或在菜中使用。但食生薑要食鮮姜（即子姜），鮮姜不辣，營養成分多，功能強。老薑（即母姜）過辣，類似乾薑,不可多吃。

　　藥用價值

　　常吃薑糖可減輕關節炎疼痛

　　姜的健康作用在中醫中十分推崇。按照中醫理論，生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些薑糖或薑茶，可以起到很好的緩解作用。近年來，關於生薑防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發現，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節炎患者減輕病痛。美國一項研究則發現，含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生薑中還含有一種“類似阿司匹林”的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。

　　含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生薑中含有薑辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食慾、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些薑糖。