豬手煲湯的好處：作法：材料：1、豬手砍成塊，花生米，枸杞，紅棗泡透，生薑去皮切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切花2、鍋內加水，待水開時，投入豬手焯一下，撈起待用3、在瓦煲內加入豬手、紅蘿蔔、花生米、枸杞、生薑片、紹酒，注入清湯，加蓋煲2小時後，調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘，撒上蔥花即成

豬手煲湯的好處：

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老；

2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

作法：

材料：

豬手300克，花生米50克，紅棗20克，枸杞50克，生薑5克，紅蘿蔔20克，蔥5克，清湯適量，鹽6克，味精2克，紹酒2克，胡椒粉少許

流程：

1、豬手砍成塊，花生米，枸杞，紅棗泡透，生薑去皮切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切花

2、鍋內加水，待水開時，投入豬手焯一下，撈起待用

3、在瓦煲內加入豬手、紅蘿蔔、花生米、枸杞、生薑片、紹酒，注入清湯，加蓋煲2小時後，調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘，撒上蔥花即成