這幾天的雨連綿不絕～
可憐了我們上班族冒著大雨去上班，走到公司已經淋溼的差不多了，免疫力差的很容易就感冒發燒了
那麼作為一名食品營養學畢業的營養師來說，這個時候當然要用食療啦！受涼感冒再也不用擔心啦，可以給自己來一杯暖暖的紅糖薑茶，因為喝紅糖薑茶可以幫助驅除體內寒氣，緩解鼻塞，也可以連姜一起吃掉，這樣驅寒效果更好，但是市面上大多的紅糖薑茶都是顆粒粉末狀的，這種薑茶是工業製品，要說天然一點的，建議購買薑糖膏，一種液體膏狀的傳統薑茶，那麼問題來了，用什麼姜製作出來的薑糖膏效果最好呢？目前效果最好的薑糖膏大都也是以上莊姜作為原材料的，上莊姜是懷姜中的珍品，是高檔薑糖膏的主要原料，有1600多年曆史，乾隆御用貢品，中國非物質文化遺產，產自太行山南麓，黃河北岸的上莊一代，因地得名。因為地質的優勢，上莊姜的有效成分比普通懷姜要高出80%。曾經作為乾隆皇帝御賜貢品，年年送往京城。因此“上莊薑糖膏”被列為河南省非物質文化遺產代表產品。在這個獨特的土壤和氣候條件下，使得這裡出產的上莊姜，比懷姜和普通姜更辣，更濃郁，薑絲多而細密，含水量少、姜精油含量高，膳食纖維和硒含量豐富；具有很強的抗氧化和清除自由基作用。所以地道的上莊姜一般比較貴，市面上很難買到，不過萬能的淘寶上或許有賣的，最重要的是隻有正宗的上莊薑糖膏有效成份含量更高，味道更純正哦～
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那麼作為一名食品營養學畢業的營養師來說，這個時候當然要用食療啦！受涼感冒再也不用擔心啦，可以給自己來一杯暖暖的紅糖薑茶，因為喝紅糖薑茶可以幫助驅除體內寒氣，緩解鼻塞，也可以連姜一起吃掉，這樣驅寒效果更好，但是市面上大多的紅糖薑茶都是顆粒粉末狀的，這種薑茶是工業製品，要說天然一點的，建議購買薑糖膏，一種液體膏狀的傳統薑茶，那麼問題來了，用什麼姜製作出來的薑糖膏效果最好呢？目前效果最好的薑糖膏大都也是以上莊姜作為原材料的，上莊姜是懷姜中的珍品，是高檔薑糖膏的主要原料，有1600多年曆史，乾隆御用貢品，中國非物質文化遺產，產自太行山南麓，黃河北岸的上莊一代，因地得名。因為地質的優勢，上莊姜的有效成分比普通懷姜要高出80%。曾經作為乾隆皇帝御賜貢品，年年送往京城。因此“上莊薑糖膏”被列為河南省非物質文化遺產代表產品。在這個獨特的土壤和氣候條件下，使得這裡出產的上莊姜，比懷姜和普通姜更辣，更濃郁，薑絲多而細密，含水量少、姜精油含量高，膳食纖維和硒含量豐富；具有很強的抗氧化和清除自由基作用。所以地道的上莊姜一般比較貴，市面上很難買到，不過萬能的淘寶上或許有賣的，最重要的是隻有正宗的上莊薑糖膏有效成份含量更高，味道更純正哦～