鹽是動物普遍必需的物質。缺少鹽就會生病，於是競爭不過同類，失去生存機會。不喜歡和喜歡到過多攝取的動物都無法生存下去。在漫長的時間之後，理所當然的只有對鹽需求正常的人類。

你好，這個問題首先我們區分鹽和毒品。鹽是我們生活中和身體的必需品，包括動物。毒品是致幻劑，對人體有危害，包括動物。

1：鹽，不會上癮，對身體有益，但是過多食用鹽人體會有高血壓等。

2：毒品，會上癮、會致幻、對身體和精神都有損害，對自身和別人造成個種問題都是可怕的。

鹽不會上癮。

這個問題有意思。其實人喜歡吃什麼不喜歡吃什麼，都是從自身的營養需求的角度決定的。而進食的衝動都與多巴胺的分泌有關係，越是對人類重要的物質，對多巴胺產生的刺激就越大，反過來又進一步刺激了人類的進食行為。從這個角度來看，食鹽的作用通路確實是與毒品類似。

大多數毒品比如說阿片類物質，都可以影響人類大腦的多巴胺通路。而這個化學物質分泌得越多，人類就會得到越大的滿足感，又會進一步強化這個行為。

實際上人類大腦的工作模式並不是不可知的，越來越的研究和實驗表明，人類的大腦的活動可以很簡單地分解成各種化學物質和電訊號的交換。換句話說，我們喜歡一個東西，憎惡一個東西，害怕一個東西都與大腦中的化學物質有關係。

鹽就是這樣一個化學物質，這對於動物的正常生理活動非常重要，我們的細胞滲透壓，神經的傳導這些都需要足夠的鈉離子的支撐。但是，植物就不需要鈉離子，所以食草動物必須找到補充食鹽的方法，我們在野外會看到動物集中吃鹽的地方，被稱為硝塘，或者硝坑。還有一次，我們在坦尚尼亞的一條路邊，就看到很多挖掘機痕跡的石壁，嚮導說那是昨晚大象剛剛來挖過的樣子。正式因為鹽是動物必須的，但是平常食物都沒有，所以，食草動物都有這樣的行為。

當然，挖鹽是個非常辛苦和危險的事情，動物本身是很不想做的。於是，有些祖先個體吃鹽和產生多巴胺的行為捆綁在了一起，一吃到鹽就有很好的滿足感，也就能促使動物去尋找鹽。跟毒品的原理如出一轍，但是這個是事關生死的。而這個基因也就不斷遺傳了下來。

可以想象，人類的祖先應該也有類似的行為，會去固定的地方舔鹽吃，這是生物本能的驅使。與文化或者嗜好都沒有關係。後來才有了開採和精煉食鹽的技術，內陸地區的井鹽和鹽湖，沿海地區的海鹽相繼出現。