娟子教你在家做一道好吃的剁椒蒸雞翅，喜歡的快試試吧，做法特簡單；

雞翅、姜蒜、剁椒、生抽、蔥末

1；姜蒜切末，剁椒切碎，雞翅洗淨剁成段

2；鍋中加水放入雞翅燒開焯片刻，撈出瀝水

3；鍋中倒油燒熱放入蒜薑末、剁椒炒出香味

4；倒入雞翅炒勻加生抽拌勻盛入盤中

5；放入蒸鍋中蒸20分鐘即可，取出撒點蔥末點綴，一道好吃的剁椒蒸雞翅就做好了

想要吃到味道特別又美味的雞翅，請看下面教大家簡單製作，蒜香美味，鮮美嫩滑，好看又好吃的雞翅。

材料：雞翅，蒜，姜。

做法：1,雞翅清洗乾淨，瀝乾水分放入盆中，蒜切蒜末，薑切片。

2，雞翅中加入料酒，鹽，生抽，少許白糖，一部份薑片和蒜末拌均勻醃製三十分鐘。

3，熱鍋下油，放入姜，蒜炒香，放入雞翅小火煎至金黃。

4，加入適量清水，生抽，蠔油，蓋上蓋大火燒開，中火燉煮。

5，燉煮至汁水變濃稠，加入適量鹽，胡椒粉翻炒收汁即可關火。

6，出鍋裝碟。

無論是燉雞翅還是燉雞，其中的做法都是一樣的，如果你會做的話，可以說做出來的雞翅非常的好吃，而如果說不擅長的話，做出來的雞翅都會非常的平淡無味，甚至連一些小飯店做的都不勝。

如果說是想要燉雞翅吃的話，還是比較有講究的，因為自己的舅舅就是一個廚師，而且自己初中在舅舅家呆了四年，所以說還是學到了一些皮毛的，燉雞翅究竟該怎麼做，我就分享一些個人的拙見。

首先雞肉和雞翅雖然說沒有豬肉那樣油膩，但是裡面的油還是比較多的，如果說是做之前不把油撇出去，做出來的雞翅和雞肉都會比較油膩，所以說應該燒一鍋開水，將剁好的雞翅和雞塊放進去，不斷的白沫就會漂上來，需要我們盡數將它們撇去。

等到沸水煮了十來分鐘，然後裡面的白沫基本上很少了，接下來就到了炒雞翅和炒雞塊的時候，我們將煙、姜、調料放在盛雞塊小盆裡，然後用手讓調教融入肉裡面，有時候也可以用刀在雞塊和雞翅上割幾個口子。

等到雞塊醃製十來分鐘以後，等到雞翅和雞塊也都比較入味，我們再放到鍋裡翻炒，等到雞翅和雞塊七分熟的時候，就可以在鍋裡面添上水了，然後放上老抽、蔥薑蒜等配料，然後煮上二十分鐘，一鍋燉雞翅或者燉雞塊就成了。

【啤酒雞翅】雞翅做法雖然多，但是啤酒雞翅算是簡單易學口感 超好的菜品。

啤酒雞翅，雞翅經過啤酒的煮燉，口感滑嫩不油膩。西紅柿的加入，味道更是提升了一格。用料少，做法簡單，非常適合家庭製作。

食材：雞翅中10個、青椒一個、西紅柿一個、蒜末適量、薑片適量、食用油適量、生抽適量、食用鹽一小勺、白砂糖一勺、八角2個、啤酒一聽

由於文字表述不清，具體做法在下方影片中