大家好！今天我來分享一下南瓜籽最家常的做法！首先，吃大南瓜時把南瓜籽挖出，用水清洗乾淨後，在陽臺曬乾。把大鍋一定清洗乾淨，要不然容易糊鍋。把鍋燒熱，把南瓜籽倒入鍋中，用鏟子不停翻炒，鍋底火一定用小火，就是柴禾一定用帶葉子的，這樣火就是微火，可以放鹽調味，看南瓜皮變色，聞到香味時，嘗一下如果吃時不粘牙香脆的口感。就熟了！馬上盛到大的簸箕裡！攤均勻、防止瓜子間餘溫再次加熱就糊大了！不好吃了！

這樣做更好吃

先把南瓜子從南瓜中掏出，要邊洗邊掏會乾淨一些。

掏完後在水裡浸泡一會兒。

放到陽臺把水分曬乾，一般要三天左右。

準備一個平底鍋炒，用中小火，

鏟子在翻得時候不能停下來啊，使每個南瓜子能受熱均勻。

炒一會兒南瓜子就會變色，八九成熟即可。

關火燜一會，燜到十分熟到出來晾涼，要鋪開晾。不要堆在一起。

第一種吃法，就是將南瓜子從南瓜裡面挑出來之後，洗乾淨，然後將其曬乾後就可以直接生吃了哦！這樣的南瓜子的保健功效比較強，而且也沒有那麼上火哦！

第二種吃法，就是將南瓜子洗乾淨曬乾之後，炒過之後再吃哦~這樣炒過的南瓜子味道非常香，在工作或者晚上坐著看電視的時候，就可以休閒地“嗑瓜子”啦！

我們可不能小看這小小的南瓜子，其實南瓜子有很多的保健功效哦。首先，南瓜子對腎臟有良好的養護作用，也就是可以養腎啦！南瓜子還能夠改善人體生殖系統的功能，而且還含有豐富的磷質，防止尿道系統形成結石，能夠起到預防腎結石和促進腎結石排除的作用哦！

其次，南瓜子還可以用來“殺蟲”哦！它能夠驅除我們腸道里面的蛔蟲等等一類的寄生蟲，而且也不會刺激我們的腸胃呢！再者，南瓜子中含有大量的鋅元素，對我們身體發育生長以及生殖系統都非常有益呢！

除此之外，南瓜子還能夠保護胃粘膜哦！南瓜子裡面有一種果膠，這個可以保護我們的胃腸道粘膜，還能夠促進胃潰瘍癒合，對我們的胃非常有益處呢！

人隨著年齡的增加，牙齦容易萎縮，這與牙齦中磷的流失有關。中國註冊營養師於仁文告訴《生命時報》記者，首先南瓜子富含磷和維生素E等對牙齦健康有益的營養成分，常吃可預防和改善這一現象。其次南瓜子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有降低膽固醇的作用；維生素E能減少脂質氧化、避免膽固醇附著於血管上，使血液暢通；泛酸、煙酸能幫助脂質代謝、促進血液迴圈，降低低密度膽固醇和甘油三酯含量。第三南瓜子富含泛酸、煙酸、鉀元素，可緩解心絞痛、輔助降低血壓。第四，所含維生素B1和維生素E也可以穩定情緒、緩解失眠的情況。