果樹嫁接時機為果樹開始發芽早春3月到4月份的時候最合適。

嫁接時還有保護成活率五措施:

一、選擇親和力強的砧木和接穗枝條

親和力是指砧木和接穗枝經嫁接而能癒合的能力，一般情況下，舉例子親緣關係越近，親合力越強，嫁接的成活率也就越高。

二、選擇存活率強的砧木和接穗枝

存活率強的砧木和接穗的營養枝積累的養分有關，營養器官積累的養分越多，發育越充實則存活率就越強， 因此，在嫁接前應加強砧木的水肥管理，讓其積累更多的養分，並且選擇發育成熟，芽眼飽滿的枝條作接穗。

三、選擇最佳的嫁接時機

一般枝接宜在果樹萌發前的早春進行，因為此時砧木和接穗組織充實，溫度溼度等也有利於形成層的旺盛分裂，加快傷口癒合。而芽接則應選擇在生長緩慢期進行，以今年嫁接成活，明年春天發芽成苗為好。

四、利用植物激素促癒合

接穗在嫁接前用植物酵發素進行處理，如用200-300PPM的萘乙酸浸泡6-8小時，能促進形成層的活動，從而促進傷口癒合提高嫁接的成活率。

五、規範技術操作

嫁接時動作要迅速，並嚴格按技術削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成層緊密聯接，綁紮鬆緊適度，並適時解綁。