檸檬屬於鹼性食物。

食物是酸性還是鹼性，不是透過食物的味道來決定的，一般來講，酸性食物是指含有豐富的磷、硫、氯等非金屬元素，在體內氧化後，形成帶陰離子的酸根物質，這些物質易使體內的酸鹼度改變，偏向酸性。

鹼性食物是指含有鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物，在體內氧化後，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質會使體液偏向鹼性，稱之為鹼性食物。

檸檬中含有豐富的鈣、鉀、鎂等金屬元素，在體內代謝生成鹼性物質，因此，檸檬就被劃分為鹼性食物。

擴充套件資料：

食用禁忌

1、檸檬不能和海味一起吃

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。

如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

2、檸檬和牛奶相剋

同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食

因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C。