不可以。會破壞維生素C。

和黃瓜相剋的食物：

黃瓜+哈密瓜：會破壞維生素C

黃瓜+芥藍：會破壞維生素

黃瓜+娃娃菜：會降低營養價值

黃瓜+花生：會導致腹瀉

黃瓜+火龍果：會破壞維生素C

黃瓜+櫻桃：會破壞維生素C

黃瓜+柚子：會破壞維生素C

黃瓜+獼猴桃：會破壞維生素C

黃瓜+草莓：會破壞維生素C

黃瓜+紅棗：會破壞維生素C

黃瓜+捲心菜：會降低營養價值

和青椒相剋的食物：

青椒+黃瓜：破壞維生素C

每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。

黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。

擴充套件資料：

1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

3、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

參考資料：