酥餃的做法

1. 先把麵粉倒入容器

2. 加入適量的油

3. 加入雞蛋

4. 加入少許的酒

5. 開始和麵

6. 麵粉和成團放一邊

7. 準備餡料

8. 壓碎準備包餃子

9. 擀麵皮，找個圓形的東西蓋出圓形

10. 開始包了

11. 包起來捏花邊

12. 再用油炸，火不要太大

13. 最後就成品了

食材

麵粉300g

火腿腸200g

油適量

鹽適量

小蔥適量

雞精適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

火腿腸切小粒；

2

小蔥切粒；

3

火腿粒與蔥粒，加少許鹽，雞精拌勻；

4

部分麵粉加油，和成油麵團；

5

麵粉加水和成柔軟的水面團；

6

水面團包入油麵團；

7

擀成大片；

8

捲起；

9

切成段；

10

每一段整理成圓形小劑子，擀成圓形餃子皮，包入餡料，捏出餃子，花邊；

11

包好的餃子；

12

鍋中加寬油，燒熱，餃子炸制兩面金黃；

13

外酥裡嫩的炸酥餃，咬上一口都掉渣！