材料芋頭500克，肉500克，蔥15克，姜15克，調料料酒一湯匙（15ml)，生抽三湯匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）做法1.準備材料，肉洗淨後切成小塊，芋頭切成滾刀狀2.鍋中放油，倒入肉塊翻炒3.炒至出油後，倒入調料，加入蔥姜4.加入適量的水5.倒入芋頭塊6.中小火煮至濃稠即可 材料五花肉300克，芋頭450克，幹辣椒2顆，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽鹽料酒各一匙做法1.五花肉切2釐米左右的塊芋頭去皮洗淨泡在水裡。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒鍋燒熱放入五花肉丁煸炒。2.煸出油。然後取出一部分油鍋內只留底油。把肉放一邊。放入幹辣椒薑片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。3.加入芋頭翻炒上色後加入沒過食材的水，大火燒開轉中火。湯汁收過半時加入鹽調味兒。大火收湯後起鍋。 材料五花肉500克左右，荔浦芋頭半個，花生油，冰糖，料酒，老抽，大料，胡椒粉，薑片，蔥段，鹽，做法1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋2.燒開後撇去浮沫3.撈出肉塊沖洗乾淨備用4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱5.待燒至冰糖溶化並微紅時，倒入肉塊翻炒6.加入料酒和老抽炒至上色7.填入適量清水沒過肉塊8.加入大料和胡椒粉9.再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了10.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時11.加入切好的芋頭塊12.再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可 材料五花肉500克，芋頭半個，薑片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖做法1.五花肉洗淨切條2.切麻將大的塊3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然後冷水下入五花肉4.加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫5.撈出肉瀝乾水分6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘後撈出花椒仍掉，水備用7.芋頭洗淨去皮切滾刀塊備用8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃9.然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料10.然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時11.之後再加鹽大火收湯即可
材料芋頭500克，肉500克，蔥15克，姜15克，調料料酒一湯匙（15ml)，生抽三湯匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）做法1.準備材料，肉洗淨後切成小塊，芋頭切成滾刀狀2.鍋中放油，倒入肉塊翻炒3.炒至出油後，倒入調料，加入蔥姜4.加入適量的水5.倒入芋頭塊6.中小火煮至濃稠即可 材料五花肉300克，芋頭450克，幹辣椒2顆，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽鹽料酒各一匙做法1.五花肉切2釐米左右的塊芋頭去皮洗淨泡在水裡。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒鍋燒熱放入五花肉丁煸炒。2.煸出油。然後取出一部分油鍋內只留底油。把肉放一邊。放入幹辣椒薑片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。3.加入芋頭翻炒上色後加入沒過食材的水，大火燒開轉中火。湯汁收過半時加入鹽調味兒。大火收湯後起鍋。 材料五花肉500克左右，荔浦芋頭半個，花生油，冰糖，料酒，老抽，大料，胡椒粉，薑片，蔥段，鹽，做法1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋2.燒開後撇去浮沫3.撈出肉塊沖洗乾淨備用4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱5.待燒至冰糖溶化並微紅時，倒入肉塊翻炒6.加入料酒和老抽炒至上色7.填入適量清水沒過肉塊8.加入大料和胡椒粉9.再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了10.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時11.加入切好的芋頭塊12.再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可 材料五花肉500克，芋頭半個，薑片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖做法1.五花肉洗淨切條2.切麻將大的塊3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然後冷水下入五花肉4.加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫5.撈出肉瀝乾水分6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘後撈出花椒仍掉，水備用7.芋頭洗淨去皮切滾刀塊備用8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃9.然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料10.然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時11.之後再加鹽大火收湯即可