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  • 1 # 人力資源專家楊少俠

    當前開實體店創業是非常艱難的,尤其是對於餐飲業來說,如何經營好店面,始終讓飯店聚集了客流,是很多老闆苦心思考的事情,那麼餐飲活動怎麼搞吸引人呢?今日天下店盟給大家介紹一下經驗。

    餐飲活動怎麼搞吸引人?首先活動的構思和方式要有創意。一是具有話題性,舉辦的食品促銷活動要具有新聞性,能夠產生話題,引起大眾傳播媒介的興趣,從而引起各方面的注意,吸引客人。二是帶有新潮性。餐飲促銷活動要有現代感,陳詞濫調的花樣,非但不能起到促銷的作用,還可能影響餐飲的聲譽。三是富有參與性。舉辦的活動應儘量吸引客人參與,以提高客人興趣和加深印象,歌手獨唱、鋼琴演奏遠不如卡拉OK的參與性高,後者要更能調節氣氛。

    餐飲活動怎麼搞吸引人?關鍵是要找準客源,有的放矢。必須對門店客源人群進行畫像,不同型別不同業態的餐飲,客源人群是不一樣的。要提前考慮好誰是門店的主力消費群?主力消費群的有什麼特點?這群人會更喜歡什麼方式?解決這些問題,選擇合適的方式,對目標客群進行針對性的活動推廣,這樣才能真正達到促銷的目的。

    餐飲活動怎麼搞吸引人?可以圍繞以下幾個方面下功夫,比如推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇;消費者面前進行食品的製作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌;透過打折來吸引消費者;透過提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者或者消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

    餐飲活動怎麼搞吸引人?要找好推廣的途徑。美團大眾是一種長期的引流方式,有美團大眾優惠券,各種套餐券以及不定期的霸王活動。這種方式可以吸引顧客,現在很多人都喜歡在大眾美團上面搜尋哪家的評論比較好,然後在目標群體中作出選擇。評論以及好評越多的商家被選中的機會越大。此外,傳統的營銷方式也是不能放棄的,比如發DM單,店裡直接贈送代金券等。這種方式是針對店面周圍的人群以及已經到店消費的消費者,用活動吸引他們到店消費或者引發再次消費。

    餐飲活動怎麼搞吸引人?要抓住老客戶這個核心,建立會員系統是非常必要的。會員系統所要達到的效果是要刺激消費者消費,提高營業額,增強顧客的忠誠度。會員系統最主要的功能就是維護老客戶,能夠加入會員系統的人必定都是來過店裡消費的人,這些人中要麼是產品吸引了他們,要麼是產品的價格吸引了他們,總有利益可尋才會讓他們加入進來。有了老客戶幫助宣傳推廣,也能不斷吸引新的客源。

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