一、清炒嫩南瓜怎麼做好吃

　　原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。

　　做法：起炒鍋爆香蒜片後，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

二、辣炒嫩南瓜怎麼做好吃

　　原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。

　　做法：炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下，然後就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。

三、嫩南瓜炒三樣怎麼做好吃

　　原料：嫩南瓜、山藥、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。

　　準備：嫩南瓜和山藥均切片，水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。

　　做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋。

四、香芹炒嫩南瓜怎麼做好吃

　　原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。

　　做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調味起鍋。

五、酸辣南瓜絲怎麼做好吃

　　原料：嫩南瓜、幹辣椒段、蔥花、薑絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。

　　準備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。

　　做法：起炒鍋先把幹辣椒段、蔥花、薑絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鐘後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。