紅薯出現“化水”現象應該是紅薯因某些因素造成，而導致紅薯腐爛。使薯體腐爛的病害，主要是由紅薯自身攜帶及外界傳播的病源，如黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病4種。
紅薯由於含水量高，貯藏期間是很容易發生軟腐的情況，這種病是紅薯採收和貯藏期的重要病害之一，農戶只要高度的重視起來，才能有效的避免紅薯大量腐爛發生。
對於紅薯薯塊出現“化水”現象，如何才能有效避免，流芳根據自身種植紅薯的經驗簡單分享如下：
對於紅薯的貯藏首先農戶要考慮的是，紅薯貯藏時間較長，一定要嚴格挑選精品紅薯，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等，有條件的農戶注意入窖前要在窖底和窖的四周鋪墊乾草或者棉被。
因初期薯塊呼吸旺盛，窖溫較高，溼度也大，必須注意通風散熱，不要封閉窖門。入窖溫度注意要保持通風、降溫、散溼為主。管理工作要以保溫防寒為中心，此階段薯塊呼吸減弱發熱量少，外界氣溫又低，所以窖外必須加厚土層，嚴封窖門。與此同時窖內要蓋草保溫，並注意預防雨水滲入和老鼠為害。
採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一週對薯窖進行消毒。調節好薯窖內溫度，並酌情補充水分，防止紅薯糠心。
紅薯的貯藏後期就要注意多通風，開春以後氣溫回升之時稱為回暖期。窖內經過冬季封窖，氧氣缺乏薯塊生活力有所降低，如果遇高溫是很容易感染病害的，並且會迅速蔓延。這個階段管理工作主要以通風換氣、穩定窖溫為主，以預防紅薯發芽或腐爛。
總結：農戶貯藏紅薯，想要有效避免紅薯出現“化水”的現象，在進窖前對紅薯進行篩選，去除帶有病斑以及“脹水土”的紅薯。在貯藏期間注意兩點，首先要勤檢查，發現爛薯及時剔除；其次是紅薯下井窖前一定要注意溫度調控。舊窖未經徹底消毒處理，貯藏期間管理不善等等都會引起的發生“化水”和病害蔓延。
紅薯出現“化水”現象應該是紅薯因某些因素造成，而導致紅薯腐爛。使薯體腐爛的病害，主要是由紅薯自身攜帶及外界傳播的病源，如黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病4種。
紅薯由於含水量高，貯藏期間是很容易發生軟腐的情況，這種病是紅薯採收和貯藏期的重要病害之一，農戶只要高度的重視起來，才能有效的避免紅薯大量腐爛發生。
對於紅薯薯塊出現“化水”現象，如何才能有效避免，流芳根據自身種植紅薯的經驗簡單分享如下：
對於紅薯的貯藏首先農戶要考慮的是，紅薯貯藏時間較長，一定要嚴格挑選精品紅薯，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等，有條件的農戶注意入窖前要在窖底和窖的四周鋪墊乾草或者棉被。
因初期薯塊呼吸旺盛，窖溫較高，溼度也大，必須注意通風散熱，不要封閉窖門。入窖溫度注意要保持通風、降溫、散溼為主。管理工作要以保溫防寒為中心，此階段薯塊呼吸減弱發熱量少，外界氣溫又低，所以窖外必須加厚土層，嚴封窖門。與此同時窖內要蓋草保溫，並注意預防雨水滲入和老鼠為害。
採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一週對薯窖進行消毒。調節好薯窖內溫度，並酌情補充水分，防止紅薯糠心。
紅薯的貯藏後期就要注意多通風，開春以後氣溫回升之時稱為回暖期。窖內經過冬季封窖，氧氣缺乏薯塊生活力有所降低，如果遇高溫是很容易感染病害的，並且會迅速蔓延。這個階段管理工作主要以通風換氣、穩定窖溫為主，以預防紅薯發芽或腐爛。
總結：農戶貯藏紅薯，想要有效避免紅薯出現“化水”的現象，在進窖前對紅薯進行篩選，去除帶有病斑以及“脹水土”的紅薯。在貯藏期間注意兩點，首先要勤檢查，發現爛薯及時剔除；其次是紅薯下井窖前一定要注意溫度調控。舊窖未經徹底消毒處理，貯藏期間管理不善等等都會引起的發生“化水”和病害蔓延。