前言微酸偏甜的一道燉菜，無論是熱吃還是涼食都非常不錯，加入了少許蜜棗和山楂，非常開胃。材料主料：山藥280g、蜜棗6個、山楂6個；輔料：冰糖30g、蜂蜜適量山楂蜜棗燉山藥1山藥去皮。2蜜棗對切，山楂去核心切片。3山藥切滾刀塊。4山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。5另起鍋，加入適量水、冰糖。6加入焯過的山藥。7加入蜜棗、山楂。8大火煮開，轉中小火慢燉。9至湯汁粘稠，山藥熟軟關火。10放至微熱，加入適量蜂蜜調味。小貼士山藥也可不用焯，提出前入鍋煮一會，再放山楂與蜜棗。

山楂蜜棗燉山藥材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然後大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。

主料

山楂

800g

山藥

500g

輔料

冰糖

適量

步驟

1.山楂去掉中間的籽和果蒂

2.山藥最好用鐵棍山藥

3.山藥削皮 切成小塊

4.砂鍋中放入適量的清水 放入山楂和山藥

5.再多發一點水

6.放入冰糖

7.煮開後 再煮三分鐘左右 就好了

8.非常好吃

小貼士

也可以水煮後放入山楂 山楂的顏色和形狀不變