從小就吃媽媽炒的回鍋肉長大，自己長大後學會的第一道葷菜也是回鍋肉！

外出吃飯只要是川菜館也是第一個點回鍋肉，幾十年的感情怎能輕易抹去！

我現在教別人做的第一個菜也是回鍋肉！

也許這就是媽媽的偉大之處吧！

有時感覺也許有點傻不啦！

必點手撕包菜！簡直是人類美食界最實惠的手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、生抽、高湯、醋等製作而成。

這道包菜，懂的人自然懂，沒吃過的你試試就懂。湘菜館扛把子，與辣椒炒肉平分天下。一道好吃的手撕包菜，應該是色澤白裡泛微微紅。有點俏生生，菜底下有點湯汁，聞著有幹辣椒嗆香還有點醋酸味，再聞有點甜。口感爽脆不生，鹹裡帶甜，甜裡裹酸。 今天囡姐做的這道手撕包菜，只看一眼就知道味道好到沒跑兒了！

一般出門在外，到飯點了，坐在小餐館，來一份手撕包菜，不同的廚師不同的理解，不同的一天，不同的味道！

西紅柿炒雞蛋這道菜是我的必點菜，因為這道菜是媽媽給我做的最多的也是我最愛吃的，每次吃都有一種幸福感，都會想起媽媽，這菜裡包含著媽媽對我是愛，而且這道菜好吃不貴，經濟實惠所以我每次去飯店吃飯都點西紅柿炒雞蛋。

有秋葵的話一定會點，很多人吃不慣秋葵，第一次吃是在飯店做的糖醋的，才知道還有這種美食，從那以後去菜市場買菜看到會買，在外吃飯也是必點菜