將生板栗儲存的完好新鮮需要將板栗放在通風乾燥的地方，可以通風儲存、沙土儲存、冷藏儲存、木屑儲存，具體方法如下：1、通風儲存通風儲存是適宜大多數乾果、水果類食品的儲存方式。將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以儲存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7~10天再瀝乾後用竹籃或者網袋裝好掛在陰涼通風處也可以，這樣通常可以儲存幾個月，是比較常用的方法之一。2、沙土儲存沙土儲存對於大量的板栗是一個比較好的方法。一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子。這樣沙子和板栗迴圈覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分。一般每隔一段時間就需要噴一次水（沙子幹了就需要噴了），但每次噴水不宜過多，否則容易讓板栗爛掉。3、冷藏儲存現在最流行也最方便的食品保鮮方法就是冷藏了，而冰箱幾乎是每個家庭都有的東西。冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天後將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這種冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一週左右。4、木屑儲存將新鮮的板栗和木屑放在一起儲存，木屑可以吸附周邊潮氣，使板栗能更好儲存。注意事項1、板栗無論有哪種方式儲存，時間久了都會影響口感和營養價值，在一定時間內食用是最好的。2、板栗儲存過程中，要注意選擇的地方通風乾燥，不要放在陰暗潮溼的地方。