主料牛肉700克咖哩粉2大勺輔料生薑5克鹽3/4小勺白糖1大勺胡椒粉1/4小勺味精1/4小勺生抽1大勺孜然粉1小勺五香粉1小勺植物油2小勺

步驟

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟11.牛肉洗淨切成大塊。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟22.把牛肉放入高壓鍋內，加入適量的水、薑片。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟33.加入1湯匙黃酒。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟44.大火燒開3分鐘，撇去浮沫，加蓋上汽後轉小火煮20分鐘。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟55.撈出煮好的牛肉，順著肉絲切成1釐米左右的條

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟66.把牛肉條放入炒鍋中，加入1大勺煮牛肉的原湯。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟77.再放入生抽。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟88.然後放入鹽、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟99.開小火慢慢加熱翻炒，使所有的湯汁被牛肉吸收，關火。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟1010.加入咖哩粉攪拌均勻。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟1111.把牛肉條盛入盤中。

自制咖哩牛肉乾-奧運觀戰零食的做法步驟1212.放入微波爐內，高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱2次，每次要把盤子取出翻動牛肉後再放入微波爐，晾涼即可食用。