定婚宴選單注意事項：超過一定桌數要和酒店商討優惠

　　對於酒店或飯店來說，可以擺放30桌以上的宴會廳如果只承接了10桌婚宴毫無疑問單位利潤便下降了，新人的婚宴套系也很難得到升級優惠，十桌起訂的原則也源於此。如果新人的邀請人數能夠超過200人，就一定要記得以此為自己爭取更多的優惠，比如婚房能否從普通房升級，停車位能否適當增加數目，暢飲的飲料酒類品牌是否可以調整等等。

　　定婚宴選單注意事項：超過選單數量和酒店協商可否送菜

　　為了菜餚更加豐富，酒店可以為新人在不同套系的選單中進行一定量的調整，如果以低價菜換高價菜或加菜，就必須彌補差價。在大多數社會飯店的選單協商也是這個原則，不過在社會飯店的選單定製可以更加凸現個性化。

　　選擇婚宴選單常見問題

　　菜餚的數目應為雙數。我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：“紅、白”喜事中的紅喜事（也就是我們所說的婚宴）菜餚的數目為雙數；白喜事（我們所說的喪宴）菜餚的數目為單數。婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。

　　而且舉辦婚禮的日子也通常多選於農歷雙月的初八、十八、二十八，暗釦“要得發，不離八、八上加八、發了又發”的吉祥寓意。

　　要求列明菜式材料。如選用魚類及魚翅的重量，數量等。選菜時最好可以試菜，婚宴的菜餚有很多憑菜名不易判斷口味。預訂酒席時應查詢擬定好選單是否會加價，若會，則幅度如何。最好確定上限以作保障。