玉米這個詞是一個比較標準的名稱。但是由於咱們國家地盤很大，各地語言不盡相同，同一種植物叫法都有很多種，玉米這種作物在我們青島老家叫苞米，也有的地方叫包穀。據說有叫棒子的地方，還有叫玉黍的，玉茭的。

玉米不管叫什麼名字，都是不錯的粗糧，既可以做飼料，又可以人吃。種植面積也很大。

董青島供稿。

在南陽這一帶，玉米叫 包穀，包穀穗。下面是百科上的資料百科玉米（拉丁學名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東特性： 雌雄同株異花功效： 益肺寧心、健脾開胃、利水通淋營養成分： 谷胱甘肽、玉米黃質、維生素E宜搭： 雞蛋、松仁所屬： 被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、玉蜀黍屬

玉米在我老家魯西北農村一帶叫做“棒子”，也有一部分人叫它“玉米棒子”的，其實相對於玉米的果穗，這叫法還是非常形象的。

我老家屬於平原地帶，作物基本上夏玉米和冬小麥輪作。夏秋季的玉米地，玉米秸稈兩米高，形成一片片漂亮的青紗帳。乳熟期的嫩玉米棒子，可是童年的一道美味零食呢。

稍嫩一點的，一般會煮著吃，老一點的，那就烤著吃了，再老到了蠟熟期就沒法這麼吃了。

嫩棒子的秸稈也是農村孩子最愛的一道零食，小時候我們喜歡叫它“甜棒兒”。一般細弱的、不結玉米的或是玉米“香蕉穗”（一棵玉米上好多穗棒子的），那樣的秸稈才會更甜。

棒花是用老玉米粒兒做的，那是冬天農村孩子的零食之一。棒子粒兒，放上沙土，直接拿鐵鍋炒，炒出來的“棒花”甜甜脆脆的，吃起來很香。還有更細心的，炒棒花之前先用冰糖水浸泡一下，炒出來是甜的呢。

一說起玉米棒子，就只先想到了吃，想起小時候在農村生活的場景。處暑時節，玉米地裡的蟋蟀正叫的歡呢，那是棒子地裡最歡快的音樂。