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  • 1 # 使用者5329335765427

    希望對你有所幫助,之前買過古渡 茯茶,客服介紹了茯磚茶,說屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史書記載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,由於後期消費需求猛增,陝西、四川原料以無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。

    存放時間的話國家標準規定:黑茶在清潔,防潮,無異味條件下可以長期儲存。一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經濟,品飲價值較高,高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

    本人查閱了下發現茯茶和大多數的磚茶更需貯藏3~5年,使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。這是由於茯磚茶原料相對較成熟,新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味,在較好的條件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等,從而使滋味更醇甜可口。但“越陳越香”、把茶葉當“古董”,大批次收藏磚茶以期升值的做法是不科學的,也是不符合消費原則的。至於收藏一些具有時代意義、品質特異的產品,作為觀賞、鑑評,卻又是一種文化行為,體現高雅和品味。茯茶的貯藏,無需冰箱冷藏,也不要塑膠袋密封,但需存放在陰涼乾燥之處,呈自然疊放即可,每年可翻動檢查1~2次。如果貯藏條件不好、環境過於潮溼,則易使磚茶發黴變質。若磚茶內生白黴、青黴等,則不能飲用。

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