主料：年糕 輔料：香菇、白菜、裡脊肉、蔥、姜、蒜、萬字醬油、鹽、白砂糖做法1. 蔥薑蒜炒香，裡脊肉斷生盛起備用；2. 下入年糕、白菜、香菇翻炒，3. 加入肉絲、蔥花和少許湯水微煮；4. 加醬油、鹽、糖等調料，調味後出鍋.辣白菜炒年糕材料辣白菜50g，年糕100g，洋蔥50g，調料：鹽2g，雞精1g，南韓辣醬10g做法1、年糕拆袋備用，取適量辣白菜，洋蔥洗淨切條。2、鍋內放水燒開，將年糕放水沸水中微煮一下。3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入洋蔥爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分鐘。4、加入年糕，適量熱水或老湯，鹽、味精、辣醬翻炒片刻即可出鍋。焗烤芝士肉醬手工年糕材料 手工年糕200克、白醬、茄汁肉醬、配菜、馬蘇裡拉芝士100克、義大利乾酪50克｛茄汁肉醬食材｝：牛肉末400克、橄欖油 60毫升、牛油50毫升、洋蔥1個、大蒜4瓣、番茄3個、番茄醬3湯匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、紅酒30毫升、鹽少許、粗黑胡椒少許｛白醬食材｝：麵粉100克、黃油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少許、雞湯100毫升｛配菜食材｝：球生菜80克、櫻桃小蘿蔔50克、黃瓜100克、紫甘藍50克、橄欖油20毫升、紅酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少許做法1、調製茄汁肉醬：番茄、洋蔥、大蒜切碎，鍋中倒入橄欖油將洋蔥、大蒜炒香，放入牛肉末進行拌炒，再放入番茄、番茄醬、孜然、肉桂、紅酒、鹽、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分鐘。2、調製白醬：先將牛油在鍋中溶化，加入麵粉炒制，然後加入牛奶、雞湯、和肉豆蔻攪拌均勻，煮至滾沸，隨即收至小火，煮10分鐘。3、年糕切片，在焗烤盤中依次放茄汁肉醬、年糕、白醬。4、再如步驟3重複一遍.最後撒上馬蘇裡拉芝士和義大利乾酪，用190度溫度焗烤20分鐘。5、食用時可加上配菜：將櫻桃小蘿蔔、黃瓜切薄片，紫甘藍切絲，球生菜用手撕碎，最後根據自己的口味加入調味料拌勻。